Jom bilan mazali va aromatik maydalangan pirog ko'pchiligimizga bolalikdan tanish. Sharbatli plomba bilan tayyorlangan bu maydalangan pirojnoe, oilaviy choy ichish va samimiy suhbatlar bilan birga edi.
Bu zarur
- 3-3,5 stakan un
- 200 g sariyog '
- 2/3 stakan shakar
- 2 ta tuxum
- 2 osh qoshiq. l. mayonez
- 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni
- tuz
- 4-5 osh qoshiq konservalar, murabbo yoki murabbo
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sovutgichdagi sariyog'ni olib tashlang va u yumshaguncha stol ustiga qo'ying.
2-qadam
Tuxumga shakar qo'shing va ularni mikser bilan qalin ko'pikka aylantiring. Tayyorlangan tuxumlarga yumshoq yog 'va mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Sift un va pishirish kukuni. Ularni tuxum va sariyog 'aralashmasiga kichik bo'laklarga to'kib tashlang va qattiq va elastik bo'lishi kerak bo'lgan qisqa xamirni xamirlang.
4-qadam
Xamir kerakli zichlikka yetganda, undan sharni shakllang, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga 2 soatga qo'ying. Agar sizning vaqtingiz kam bo'lsa va 2 soat kuta olmasangiz, xamir to'pi 20 daqiqa davomida muzlatgichga yuborilishi mumkin.
5-qadam
Belgilangan vaqt o'tgach, xamirni muzlatgichdan yoki muzlatgichdan oling va undan taxminan uchdan birini ajrating. Xamirni ozroq sovutgichga qaytaring.
6-qadam
Pishiriladigan idishni pergament bilan tekislang, un bilan seping va ustiga qolgan xamirni bir bo'lakka soling. Uni shaklda taqsimlang, qo'llaringiz bilan biroz bosib, cho'zing va yon tomonlarni hosil qiling.
7-qadam
Xamirga 4-5 osh qoshiq murabbo seping. Agar sizning murabboingiz juda suyuq bo'lsa, uni ozgina un yoki kraxmal bilan oldindan aralashtiring.
8-qadam
Qisqichbaqasimon pishiriqning ikkinchi qismini muzlatgichdan olib tashlang va uni qo'pol qirg'ichdagi murabbo ustiga maydalang.
9-qadam
Grated xamirni tortga bir tekis taqsimlang va mahsulotni 180 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying. Kekni oltin ranggacha pishiring (taxminan 25 daqiqa).
10-qadam
Pirogni pechdan olib tashlaganingizdan so'ng, uni 3 daqiqa ushlab turing, so'ngra to'rtburchaklar shaklida kesib oling.
