Bicherin kofe - bu an'anaviy italiyalik ichimlik. Uni tayyorlash retsepti Turin aholisi tomonidan ixtiro qilingan. Uni tayyorlash usuli bir necha asrlar davomida o'zgarmagan. Ma'lumki, yozuvchi Aleksandr Dyuma bu kofeni yaxshi ko'rardi.
Bu zarur
- - 250 ml sut
- - 1 osh qoshiq. l. shakar shakar
- - 1/2 stakan og'ir qaymoq
- - 100 g shokolad
- - vanil shakar
- - tabiiy kofe
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qaymoqni yoki mikser yordamida vanil shakar bilan qaymoqni qamchilamiz. Sutni qaynatib oling va ichiga shokolad soling, mayda bo'laklarga bo'linib yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Aralashmani yaxshilab aralashtiring va shokolad to'liq erimaguncha kuting.
2-qadam
Qora kofeni alohida-alohida pishiring. Juda kuchli, ammo shirin ichimlik tayyorlash maqsadga muvofiqdir. Tayyor kofega shakar qo'shing va uni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring.
3-qadam
Shaffof ko'zoynaklar, sharob stakanlari yoki krujkalarning uchdan bir qismini qora qahva bilan to'ldiring. Keyin sut va shokolad aralashmasini muloyimlik bilan quying. Qatlamni bir tekis qilish uchun siz keng pichoqni ishlatishingiz mumkin. Sutni pichoqqa ingichka oqim bilan to'kib tashlang va kerakli yo'nalishga yo'naltiring.
4-qadam
Shokolad qahvadan og'irroq, shuning uchun sut aralashmasi pastki qismida bo'ladi. Qatlamlar rang bilan farq qiladi. Oxirgi bosqich qaymoqli krem bo'ladi, uni tayyorlangan ichimlikning ustiga ehtiyotkorlik bilan yotqizish kerak.
5-qadam
Xizmat qilishdan oldin Turin qahvasini shokolad chiplari yoki mayda maydalangan yong'oqlar bilan bezash mumkin. Achchiq shokoladdan foydalanish maqsadga muvofiqdir.
