EL-Leyl EL-Lubnaniya arabchadan "Livan kechalari" deb tarjima qilingan. Ushbu shirinning asosiy tarkibiy qismlari irmik va qaymoqdir. Sharqiy mamlakatlarda irmikli shirinliklar ko'pincha tayyorlanadi. "Livan kechalari" taomida un yo'q.
Bu zarur
- - 3 stakan suv
- - 3 stakan sut
- - 150 g irmik
- - pista
- - asal
- - 400 ml qaymoq
- - 4 tomchi apelsin yog'i
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yorma va 4 tomchi apelsin yog'ini birlashtiring. Barchasini yaxshilab aralashtiring va topaklar yo'qligini ko'ring.
2-qadam
Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sekin olovga qo'ying, uni qaynatib oling. Yorma hosil bo'lishi kerak.
3-qadam
150 ml qaymoq qo'shing, barchasini aralashtiring va shisha idishga o'tkazing. Sirt ustida tekislang va 15-20 daqiqa davomida sovushini qoldiring.
4-qadam
250 ml qaymoqni ko'pirtirib, manna yormasi ustiga qo'ying. Tug'ralgan pista bilan seping va muzlatgichda taxminan 2-4 soat turing.
5-qadam
Portsiyadan kesib oling va ustiga asal soling. Asal shirinlikka shirin ta'm beradi.
