Pita - bu dumaloq xamirturushsiz non. Ammo Livan tovuqi bilan mazali bo'ladi! O'zingizning yaqinlaringizni hayratda qoldiring!
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - 3 ta tovuq ko'krak;
- - 4 pita;
- - 200 g gumus;
- - 200 g yunon yogurti;
- - 200 g lavlagi sousi;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 3 ta Rim pomidorlari;
- - 10 marul barglari;
- - 1 bosh qizil piyoz;
- - tug'ralgan maydanoz, zaytun moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq ko'kragini ikkita plastmassa bo'lagi orasiga qo'ying va ularni yaxshilab urib qo'ying.
2-qadam
Grilni oldindan qizdiring, ozgina yog 'bilan tozalang. Tovuqni har tomondan 4 daqiqa davomida pishiring. Issiqlikdan oling, muzlatgichga qo'ying, ingichka chiziqlar bilan kesing.
3-qadam
Pitalarni taxtaga qo'ying, lavlagi sousi va gumus bilan tozalang, qirralarning atrofida toza qoldiring. Ustidan tovuq, ustiga sarimsoq bilan aralashtirilgan yunon yogurtidan.
4-qadam
Petrushka seping, marul barglarini, piyozning yarim halqalarini, takozlarga kesilgan pomidorlarni qo'ying. SUM bilan o'rang, uchlarini o'rab oling. Pitalarni ingichka folga bilan o'rang, panjara ustiga qo'ying, har ikki tomonning panjarasini bir necha daqiqa davomida pishiring. Non tiniq bo'lishi kerak. Folga echib oling, har bir pitoni diagonal qilib ikkiga bo'ling, darhol qizg'in xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
