Yong'oq bilan pishloq to'plari ajoyib sovuq atıştırmalık qiladi. Ovqat juda sodda va nisbatan tez tayyorlanadi. Ko'rsatilgan miqdordagi ingredientlar 12 ta porsiya uchun etarli.
Bu zarur
- - suluguni pishloqi - 250 g;
- - qattiq pishloq - 80 g;
- - yumshoq ishlov berilgan pishloq - 100 g;
- - pista - 200 g;
- - yong'oq - 100 g;
- - maydalangan qizil qalampir - chimdik;
- - sherri - 2 osh qoshiq. l.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Suluguni pishloqini mayda maydalang. Qattiq pishloqni maydalang. Suluguni va maydalangan pishloqni birlashtiring, qayta ishlangan pishloq qo'shing va mikser bilan urting.
2-qadam
Pista va yong'oqni tozalang. Pista pichog'i bilan qo'pol ravishda maydalang. Yong'oqni maydalaguncha blender bilan maydalang.
3-qadam
Pishloq aralashmasi, tuz va murchga pista qo'shing, sharob qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Tvorogdan 2-3 sm diametrli novda hosil qiling.
4-qadam
Ish joyini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va yong'oqning maydalarini seping (yong'oq qatlamining qalinligi kamida 0,5 sm bo'lishi kerak). Tayyorlangan pishloq novdasini ishchi yuzasiga ag'daring, shunda iloji boricha ko'proq yong'oq pishloq massasiga yopishadi. Tayyor yong'oq va pishloq barini muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying.
5-qadam
Xizmat qilishdan oldin barni kichik bo'laklarga kesib oling. Bo'laklarni to'pga aylantirib, har tomondan yana maydalangan yong'oqqa aylantiring. Ovqat tayyor! Yoqimli ishtaha!
