Lazzatli pishloq keki nafaqat qaymoqli pishloq bilan, balki tvorog bilan ham tayyorlanishi mumkin, buning uchun yumshoq tvorogni olish kerak. Lazzatlanish uchun biz mayizni qo'shamiz, uni avval romga yoki iliq suvga solib qo'yish kerak.
Bu zarur
- Sakkiz porsiya uchun
- Asoslar uchun:
- - 250 g pechene;
- - 50 g sariyog ';
- - bir chimdik tuz.
- Tvorog massasi uchun:
- - 750 g kam yog'li tvorog;
- - 200 g shakar;
- - 150 g qaymoq;
- - 100 g mayiz;
- - 50 g irmik;
- - 3 ta tuxum;
- - 1 limon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cookie-fayllarni mayda maydalagichga aylantiring. Sariyog'ini eritib, ozgina tuz bilan birga maydalagichga qo'shing, aralashtiramiz, pishirish idishiga soling (ajratib oling). Cookie-larni stakanning pastki qismi bilan tamponlang, 10 daqiqa davomida pechga qo'ying. Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Bu qumli cheesecake asosini yaratadi.
2-qadam
Limon limonining yarmini ishqalang, sharbatini limondan siqib oling. Tuxumlarni oq va sarig'ga bo'ling. Barqaror cho'qqilarni hosil qilish uchun oqlarni bir chimdik tuz bilan paxmoq massaga aylantiring. Sariqlarni alohida-alohida urting, ularga shakar, tvorog, irmik, smetana, limon loviya, limon sharbati va mayiz qo'shing. Avval ISMni namlang, so'ngra undan barcha suyuqlikni siqib oling. Aralashmani silliq bo'lguncha urting, ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing, pastdan tepaga qoshiq bilan aralashtiring.
3-qadam
Pishiriq massasini pechene asosining ustiga qo'ying, sirtini tekislang. Idishni pechga qo'ying, belgilangan haroratda 40-50 daqiqa davomida pishiring. Tayyor tvorogli pishloqni mayiz bilan sovitguncha pechdan olib tashlamang, so'ngra muzlatgichga o'tkazing.
4-qadam
Cheesecake yumshoq bo'lib chiqadi, juda kaloriya emas, bu dam olish uchun yaxshi taom bo'lishi mumkin. Tantanali ko'rinishga ega bo'lish uchun uni shokoladli muz yoki yuqori qismli krem bilan bezashingiz mumkin.
