Mazali tvorogni pishirish ma'lum oshpazlik mahoratini talab qiladi, shuningdek, sabr-toqat zarur. Odamlar ko'pincha pishloq keki va tvorogni aralashtiradilar, chunki bu idishlar tarkibida bir xil mahsulotlar bor va ular tashqi ko'rinishiga o'xshash. Ammo tvorog tayyorlashning o'zi tvorog tayyorlashdan bir oz farq qiladi.
Bu zarur
- - 500 g tvorog;
- - bir stakan bug'doy uni;
- - 1 tuxum;
- - 5 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq arpa donasi;
- - bir hovuch mayiz;
- - bir chimdim vanilin;
- - tvorogni qovurish uchun zaytun moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ovqat pishlog'ini vilkalar bilan maydalang; unda katta bo'laklar uchramasligi kerak. Qaynatilgan emas, balki qaynoq suv bilan bug'lash kerak bo'lgan tezkor donadan foydalaning. Sariqni oqsildan ajrating, bu retseptga faqat sarig'i kerak.
2-qadam
Arpa zarralari va mayiz ustiga qaynoq suv quying. Uni 5 daqiqaga qoldiring. Mayizni bug'lash kerak, bo'tqa pishirish kerak. Agar siz tezkor donni topmagan bo'lsangiz, odatdagidan bo'tqa qaynatishingiz mumkin.
3-qadam
Tvorogni tuxum sarig'i va shakar bilan birlashtiring. Vanilin qo'shing, aralashtiring. Arpa donalari va mayizlarni qo'shing, un qo'shing, aralashtiring.
4-qadam
To'plarni ho'l qo'llar bilan aylantiring, bug'doy uniga soling, zaytun moyidagi tvorogni har ikki tomoniga oltin ranggacha qovuring. Qovurish darajasini o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlashingiz mumkin, ammo agar siz bolalar uchun tvorog pishirsangiz, unda ular uchun juda ko'p qovurilgan ovqatlar berish istalmaganligini unutmang.
5-qadam
Mevali murabbo yoki smetana bilan mayiz va arpa donalari bilan tayyor tvorogga xizmat qiling.
