Do'konga piyoda borish va choy uchun tayyor rulon sotib olish juda oson. Ammo uy qurilishi rulosi yanada xushbo'y, yumshoq, mazali bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, rulon uchun xamirni tayyorlash oson va siz plomba bilan tajriba qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 100 g shakar;
- - 80 g un;
- - 6 ta tuxum;
- - 1 g kraxmal.
- Krem uchun:
- - 250 ml qaymoq 25% yog ';
- - 150 g oq shokolad;
- - 50 g qulupnay;
- - 2 osh qoshiq. qoshiq shakar kukuni;
- - 1 limon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumlarni sarig'i va oqsillarga bo'ling. Sariqlarni yumshoq shakar massasi hosil bo'lguncha shakar shakar bilan aralashtiring. Keyin elenmiş unni aralashtiring, yaxshilab aralashtiring. Tuxum oqini kuchli oq ko'pikka urting, kraxmal qo'shing, qattiq tepaliklar hosil bo'lguncha urib oling, so'ngra xamirga bu massani qo'shing.
2-qadam
Pishiriq varag'ini pergament bilan yoping, ozgina sariyog 'bilan tozalang. Tayyor xamirni ustiga qo'ying, tekislang, pechga qo'ying, 180 darajaga qadar qizdiring. Rolikni 18-20 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Krem uchun rulonni tayyorlang. Oq shokoladni suv hammomida eritib yuboring. Limon pulpasi bilan yangi qulupnayni maydalang. Og'ir qaymoqni shakar kukuni bilan qamchilamiz, eritilgan shokoladni aralashtiramiz, maydalangan limon va qulupnay qo'shing. Rulo uchun yumshoq krem tayyor.
4-qadam
Tayyor pechene tortini pechdan olib tashlang, nam sochiqqa qo'ying, burang, sovushini qoldiring. Shundan so'ng, pecheneni oching, qulupnay qaymoq bilan mo'l-ko'l moylang, yana o'rab oling. Qulupnay va oq shokolad bilan rulonni ingichka bo'laklarga bo'laklashni osonlashtirish uchun uni yarim soat davomida muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Shirin sifatida yoki nonushta uchun xizmat qiling. Ustiga yangi qulupnay soling yoki shunchaki shakar kukuniga seping.
