Agar siz qaysi taomni mehmonlarni yoki uy xo'jaliklarini minimal vaqt va kuch bilan hayratda qoldirishini bilmasangiz, tovuqni shirin va achchiq sousda pishirib ko'ring.
Bu zarur
- - tovuq tana go'shti - 1 dona
- - soya sousi - 70 ml
- - asal - 1 choy qoshiq.
- - tuz - ta'mga
- - maydalangan qalampir - 1 choy qoshiq
- - maydalangan qizil qalampir - 1/3 choy qoshiq.
- - qora qalampir - 1/3 choy qoshiq.
- - zerdeçal - 1 choy qoshiq
- - sumalak - 1 choy qoshiq
- - suv - 0,5 l
Ko'rsatmalar
1-qadam
Gutted tovuqni oling, yuving va quriting. Qismlarga bo'ling yoki shunchaki qovurish oson bo'lgan bir nechta bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Tovuqni quruq chuqur skovorodkaga joylashtiring, qopqog'ini yoping va qizdirguncha qizdiring. Parchalarni aylantiring va boshqa tomondan jarayonni takrorlang.
Tovoqdan olib tashlang va keyingi qismlari pishayotganda sous bilan tozalang. Barcha go'sht qizarib pishgan va moylangan bo'lsa, go'shtni yana bir xil skovorodkaga qo'ying va ikkala tomonni ham tez qizartiring.
3-qadam
Tayyorlangan qismlarni qozonga yoki qalin devorli qozonga o'tkazing. Eritilgan tovuq yog'i bilan aralashtirilgan idishda qolgan sousni to'kib tashlang. Issiq suv bilan yoping va kuchli olovda qaynatib oling.
4-qadam
Endi olovni juda past darajaga tushiring va qopqoq bilan 15 yoki 20 daqiqa qaynatib oling. Bu vaqtning oxirida go'sht yumshoq bo'lishi va suyakdan osongina ajralishi kerak. Tovuqni shirin va nordon sousda pishirishning butun jarayoni yosh tovuq go'shtidan foydalanish sharti bilan yarim soatdan oshmaydi.
5-qadam
Sosni tayyorlash uchun soya sousini stakanga quying, barcha ziravorlar, tuz, asal qo'shing va asalni to'liq eritish uchun yaxshilab aralashtiring.
