Brokkoli O'rta er dengizi sabzavotidir. Uni xom, bug 'bilan pishirish, pishirish, pishirish mumkin. Brokkoli pishloqli sho'rva oilaning sevimli sho'rvasiga aylanishi mumkin, uning mazasi nafis va chiroyli ko'rinadi.
Bu zarur
- tovuq sonlari - 2 dona,
- piyoz - 1 dona,
- sabzi - 1 dona,
- kartoshka - 4 dona,
- brokkoli - 400 g
- yashil no'xat - 200 g,
- qayta ishlangan pishloq - 200 g,
- yashil piyoz va arpabodiyon - maydanoz,
- dafna yaprog'i - 2 dona,
- bug'doy uni - 2 osh qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqni yirtqichlardan pishganicha qaynatib oling.
2-qadam
Bulyonni tayyorlash paytida sabzavotlarni yuving va pishiring. Piyozni tozalang, yarim halqalarni kesib oling, shaffof bo'lguncha qovuring.
3-qadam
Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyoz solingan idishga soling, pishirishni davom eting.
Keyin, sabzavotlarga ½ stakan suv qo'shing va 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling.
4-qadam
Tovoq yuziga unni maydalab seping, shish paydo bo'lmasligi uchun tezda aralashtiring.
5-qadam
Tayyor bulonga sabzavot va pishirilgan kartoshka kubiklaridan sabzavotlarni soling.
Kartoshka tayyor bo'lganda, pishloqni sho'rva bilan birlashtirish vaqtini aniqlang. Pishloqni oldindan maydalang, bu shaklda u yaxshiroq eriydi.
6-qadam
Pishloqdan so'ng, brokkoli karamini, konservalangan yashil no'xat, dafna bargini botirib oling. Go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling, sho'rvaga soling. 5-7 daqiqa davomida pishiring, sho'rva tayyor.
