"Anjelika" deb nomlangan keki boshqalardan faqat tovuq tuxumlari tarkibida bo'lganligi bilan ajralib turadi. Ushbu pirojnoe aqldan ozgan, g'ayrioddiy yumshoq va ajoyib mazali bo'lib chiqadi. Uni tayyorlashga shoshilmang.
Bu zarur
- - tuxum - 8 dona;
- - sariyog '- 40 g;
- - shakar - 100 g;
- - tuz - chimdik.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, tuxumni sindirib, oq va sariqlarni alohida plitalarga joylashtiring. 5 soniya davomida ikkinchisini yaxshilab urting, ya'ni massa yuzasida ko'pik paydo bo'lguncha. Birinchisiga tuz qo'shing. Ushbu aralashmani barqaror tepaliklar hosil bo'lguncha urting.
2-qadam
Tukli oqsil massasini asta-sekin sarig'iga soling. Barchasini yumshoq qilib, kerakli tarzda soat yo'nalishi bo'yicha aralashtiring.
3-qadam
Muffin qoliplarini kungaboqar yog'i bilan yaxshilab yog'lang. Agar sizda kichik shakllar bo'lmasa, unda siz kattaroq shakldan foydalanishingiz mumkin, ammo baribir avvalgisini tanlash afzaldir. Ularga sariq-oqsil massasini to'kib tashlang.
4-qadam
Yuqori hoshiyali pishirish tepsisini toza suv bilan to'ldiring. Xamir bilan qoliplarni ichiga soling, shunda ular suvda faqat o'rtasigacha, endi yo'q. Shunday qilib, kelajakdagi "Angelic" keklari suv hammomida pishiriladi.
5-qadam
Tandirdagi o'rta tokchaga xamir solingan qalay bilan pishirish varag'ini qo'yib, idishni 180 daraja 20-25 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Angel Cupcakes pishirayotganda, ular uchun karamel sousini tayyorlang. Buning uchun sariyog'ni juda kichik bir yirtqichlardan o'tkazing. Uni eritib bo'lgach, unga maydalangan shakar qo'shing. Olingan aralashmani rangi och jigarrang bo'lguncha qizdiring. Keyin u erga 50 mililitr sovuq suv qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va aralashmani bir oz qaynatib oling.
7-qadam
Pishirilgan mahsulotni pechdan olib tashlaganingizdan so'ng, ularni sovitib qo'ying, so'ngra tayyorlangan karamel sousi bilan ularga xizmat qiling. Anjelik keki tayyor!
