Mascarpone va rezavorlar bilan muffinalar juda nozik va xushbo'y desertdir. Kichkina muffin qoliplari o'rniga bitta kattadan foydalanishingiz mumkin, ammo bu pishirish vaqtini ko'paytiradi. Agar siz muzlatilgan mevalarni olgan bo'lsangiz, unda avval ularni eritib yuboring, shunda ortiqcha suyuqlik shisha bo'ladi. Ko'k va lingonberry retsepti uchun juda mos keladi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 200 g un;
- - 150 g shakar;
- - 3 ta tuxum;
- - 2 choy qoshiq kakao va pishirish kukuni;
- - 1 limondan olingan lazzat.
- Krem uchun:
- - 150 g mascarpone;
- - 50 g shakar;
- - 2 ta tuxum.
- Ro'yxatdan o'tish uchun:
- - 200 g rezavorlar;
- - 100 g shokolad.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Limondan lazzatni olib tashlang - maxsus pichoqni ishlating yoki shunchaki maydalang. Shakar va tuxumni aralashtiring, ozgina ko'pirtiring. Un va pishirish kukuni qo'shing, aralashtiring. Xamirni ikkiga bo'ling, biriga kakao kukuni, ikkinchisiga apelsin po'sti qo'shing.
2-qadam
Krem uchun tuxumni shakar bilan urting, mascarpone qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
To'q rangli xamirni qoliplarga soling (oddiy va silikon xamirlardan foydalanishingiz mumkin). Rezavorlarni ustiga qo'ying, ustiga engil xamir soling, ustiga yana bir oz rezavorlar qo'ying.
4-qadam
Oxirgi qatlam - mascarpone kremidir. Shokoladni suvli hammomda yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling.
5-qadam
Keklarni 180 daraja haroratda 30-35 daqiqa davomida pishiring. Keyin noziklikni to'liq sovutib oling va shundan keyingina uni qoliplardan olib tashlang.
6-qadam
Eritilgan shokoladni maskarpone va rezavorlar bilan tayyor keklarning ustiga to'kib tashlang. Bundan tashqari, siz yuqori qismini berry va yalpiz bargi bilan bezashingiz mumkin.
