Haroset - yahudiy oshxonasining taomidir. U an'anaviy ravishda Fisih bayramiga tayyorlanadi. Shirin massa tashqi ko'rinishidan g'isht ishlab chiqarilgan loyga o'xshaydi, bu yahudiylarga qadimgi Misr hududida bu xalq o'tgan vaqtni eslatib turadi. Haroset - mazali va foydali taom, Ro'za paytida beriladigan shirinlik.
Bu zarur
- - olma - 2 dona.
- - yong'oq - 50 g
- - asal - 2-3 osh qoshiq.
- - dolchin - ta'mga ko'ra
- - berry sharbati - 1 osh qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'rtacha kattalikdagi ikkita shirin olma oling, ularni tozalang va mayda yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qorayish uchun maydalangan olma havoda tursin. Jigarrang pulpa ko'proq xom loyga o'xshaydi.
2-qadam
Shuningdek, yong'oqning yadrolarini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Siz ularni maydalagich bilan maydalashingiz mumkin, lekin agar siz alohida kam yog'li donalarni olsangiz yaxshi bo'ladi va bu faqat mevalarni qo'lda ishlov berish bilan mumkin.
3-qadam
Olma va yong'oqlarni aralashtiring, massani qalin va yopishqoq qilish uchun etarlicha asal qo'shing. Yahudiylar, Fisih Sederiga ko'ra, achchiq ko'katlarni shirin olma massasiga botiradilar.
Darchani ta'mga sepish uchun idishga seping. Siz bu ziravorlarsiz qilishingiz mumkin, haroset allaqachon mazali va xushbo'y.
4-qadam
An'anaga ko'ra, idishga qizil sharob qo'shiladi. Ammo bizda ro'za bor, ya'ni sharobni berry sharbati bilan almashtirish mumkin. Masalan, qora smorodina sharbati yoki moviy sharbati. Charosetni yana aralashtiring va stolga shirinlik bering.
Haroset nafaqat pravoslav xristianlar uchun, balki vegetarianlar, veganlar va xom ashyo parheziga amal qiladigan odamlar uchun ham mos keladi.
