Amerikalik krep bizning kreplarimizga o'xshaydi, faqat ular to'yimli, engilroq, yumshoqroq va juda yumshoq. Pancake xamirlari odatda faqat asosiy ingredientlarni o'z ichiga oladi, qo'shimcha moddalar talab qilinmaydi. Ammo ushbu retseptda ta'mni yaxshilash uchun xamirga dolchin qo'shishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 240 g un;
- - 220 ml sut;
- - 4 ta tuxum;
- - 2 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- - 1/2 choy qoshiq pishirish soda;
- - bir chimdik tuz;
- - sariyog ';
- - doljin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariqlarni oqlardan ajratib oling, sarig'ini dolchin va shakar bilan maydalang. Oqlarni muzlatgichga qo'ying. Sariqlarga sut quying, sutni elakdan o'tkazing, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Sodani sirka bilan o'chiring, aralashmani qo'shing.
2-qadam
Oqlarni tuzlang, barqaror cho'qqilar bilan zich ko'pikni olish uchun mikser bilan urting. Yuqori tezlikda urish.
3-qadam
Qismlarga bo'linib, pastdan tepaga aralashtirib, xamirga protein massasini qo'shing.
4-qadam
Qovurilgan idishni o'rtacha olovga qo'ying, sariyog 'bilan tozalang - endi uni moylashingiz shart bo'lmaydi.
5-qadam
Xamirni qoshiq bilan qavrilgan idishga soling, 2 daqiqa davomida pankekni qovuring - sirtini mahkamlang, so'ng ularni aylantiring, pishganicha qovuring. Shu tarzda, barcha tayyorlangan xamirni ishlating.
6-qadam
Tayyorlangan amerikan pankeklarini plastinkadagi stakka joylashtiring, sariyog 'bilan tozalang.
