Shokoladli kolbasa SSSR davridagi eng mashhur shirinliklardan biridir. Ushbu retsept nafaqat oddiy mahsulotlardan qiziqarli taom yaratilishi mumkinligi sababli sevilgan. Tayyorgarlikning soddaligi hatto bolalarga ushbu shirinni tezda tayyorlashga imkon berdi.
Siz shokoladli kolbasaning asosiy versiyasini tayyorlashingiz mumkin, so'ngra yong'oq, shakarlangan meva, pechene, quyultirilgan sut qo'shishni maslahat beradigan yanada murakkab retseptlarni sinab ko'rishingiz mumkin. Asosiy retsept quyidagi ingredientlarni qabul qilishni taklif qiladi:
- 400 g pechene;
- 300 g sariyog ';
- 6 osh qoshiq. kakao;
- 150 g shakarli shakar.
Cookie-fayllarni qo'llaringiz bilan maydalang yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing. Siz uni qirg'ichdan surtishingiz mumkin.
Cookie-fayllarni panjara qilayotganda, teshiklarning o'tkir qirralarida barmoqlaringizni kesishdan ehtiyot bo'ling.
Asosiy tarkibni tayyorlashning nafaqat ushbu usullari mavjud. Uni mustahkam plastik sumkada qismlarga joylashtiring, qo'l bilan maydalang. Bundan tashqari, blender bir necha soniya ichida kukilarni maydalashga yordam beradi.
Yog'ni bir necha qismga bo'ling, uni yirtqichlardan joylashtiring, past haroratda eritib oling. Ushbu vazifani bajarib bo'lgach, shakar, kakao qo'shing va aralashtiring. Ezilgan kukilarga iliq suyuqlik asosini to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring. Massani oziq-ovqat plyonkasiga yoki polietilen paketga soling, kolbasani kerakli uzunlik va o'lchamda shakllantiring. Siz ma'lum miqdordagi ingredientlardan bitta emas, balki ikki yoki uchta kichik hajmdagi taomlarni tayyorlashingiz mumkin.
Kerakli zichlikka qadar qattiqlashishi uchun shirinlikni 6 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Agar iloji boricha tezroq tatib ko'rishni istasangiz, uni 2,5 soat davomida muzlatgichga yuboring. Shundan so'ng, uni chiqarib oling, tekis idishga soling, uni tatib ko'rishingiz mumkin.
Agar birinchi retsept sizga juda yuqori kaloriya bo'lib tuyulsa, siz ozgina farqli ovqatlar bilan shirinlik tayyorlash orqali bu ko'rsatkichni kamaytirishingiz mumkin. Sizga kerak bo'lgan narsa:
- 400 g pechene;
- 150 g sariyog ';
- 150 g shakarli shakar;
- 120 g sut;
- 4 osh qoshiq kakao.
Cookie fayllarini yuqoridagi usullardan birortasi bilan maydalang. Boshqa idishga sut quying, kakao, shakar, sariyog 'qo'ying. O'rtacha issiqqa qo'ying, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Bularning barchasi bir hil holga kelguncha qizdiring, so'ngra kukilarga quying, aralashtiring. Massadan kolbasa hosil qiling (u juda salqin bo'lib chiqadi), uni selofan bilan o'rab, muzlatgichga 6 soatga qo'ying.
Agar siz ushbu retseptlarga xilma qo'shishni istasangiz, yong'oq qo'shing. Buning uchun 400 g pechene uchun ulardan 100 g oling, agar sizda yeryong‘oq bo‘lsa, ularni quruq qovurilgan idishda sekin olovda 15 daqiqa davomida qovuring. Tava qizdirilganda tarkibini qoshiq bilan tez-tez aralashtiring. Shundan so'ng, yong'oqlarni sovutish kerak, qobiq ulardan tozalanishi kerak.
Siz yerfıstığı va findiqlarni ezilgan, bodom va yong'oq bilan maydalashingiz mumkin - pichoq bilan kesilgan.
Sizga biron bir yong'oqni maydalash kerak emas, ularning qismlari sezilishi kerak.
Cookie-larga maydalangan yong'oqlarni qo'shing, so'ngra qaymoqli qaymoq aralashmasini quying, aralashtiring. Keyin, yuqorida aytib o'tilganidek pishiring.
Pechene bilan shokoladli kolbasa uchun qiziqarli retsept. Uni 6 ta tuxum, bir stakan un va 200 g shakar bilan pishiring. Sariqlarni shakar bilan urting, un qo'shing, aralashtiring. Oqlarni bir chimdik tuz bilan urting, sarig'i xamiriga qo'ying, muloyimlik bilan aralashtiring. Xamirni moylangan pishirish varag'iga 3 sm qatlamga to'kib tashlang, uni 180 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying, 20-25 daqiqa davomida pishiring. Xamir jigarrang bo'lganda, uni olib tashlang. Zudlik bilan tayyor pechene massasini bir tekis qilib qo'ying, rulonli sovutib, muzlatgichga qo'ying.
