Kek har qanday bayramning ajralmas atributidir. Tuxum shaklidagi chiroyli pirojnoe Pasxa stolini o'zgartiradi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 2, 5 stakan un;
- - 2 stakan shakar;
- - 1, 5 choy qoshiq pishirish soda;
- - 10 g pishirish kukuni;
- - 60 g kakao;
- - 2 g vanilin;
- - 2 ta tuxum;
- - bir stakan sut;
- - 0,5 stakan o'simlik moyi;
- - bir stakan qaynoq suv
- Krem uchun:
- - 400 g quyultirilgan sut;
- - 200 g sariyog ';
- - 70 g maydalangan va qovurilgan yong'oq;
- - 2 g vanilin
- Qoplash uchun:
- - 3 ta sincap;
- - 235 g shakar;
- - 85 ml suv;
- - 1/3 choy qoshiq limon kislotasi;
- - bo'yoqlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamir tayyorlang. Unni kakao bilan birlashtiring, soda va vanil qo'shing. Keyin shakar qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Tuxumni ko'pirtiring, sariyog 'qo'shing. Tuxum aralashmasini un massasiga qo'shing. Sutni to'kib tashlang, aralashtiring, so'ngra qaynoq suv quying, aralashtiring.
3-qadam
Pechkada 1 soat 180 ° S da pishiring. Pechene 6 soat davomida sovushini kutib turing, chunki unga tegmagan qancha vaqtni kesib olish osonroq bo'ladi. Shuning uchun, pecheneni bir kun oldin pishirish yaxshidir.
4-qadam
Krem tayyorlang. Yog 'yog'ini urting, qoshiqda quyultirilgan sutni qo'shing, vanillin qo'shing.
5-qadam
Kekni to'plang. Pechene ichidagi pirojniyni kesish uchun likopchadan foydalaning. Qolgan pecheneni maydalab maydalang.
6-qadam
Tana va kremni aralashtiring. Bir oz maydalangan qismlarni stendga yoyib chiqing. Qolgan massaga yong'oq qo'shing va muzlatgichda 3 soat davomida saqlang.
7-qadam
Massadan tuxum hosil qiling. 3 soat davomida muzlatgichga yuboring. Bir piyola ustiga panjara qo'ying.
8-qadam
Tuxumni o'rnating, qalin qog'ozdan foydalaning, kremni qo'llang, yon tomonlarini tekislang. Kekni qoplash uchun oqsillarni tepalikka qadar urib oling.
9-qadam
Bir yirtqichlardan shakarni to'kib tashlang, suv quying. O'rtacha olovda qaynatib oling, 4 daqiqa davomida pishiring.
10-qadam
Kislota qo'shing, aralashtiring, yana 4 daqiqa pishiring. 10 daqiqa davomida siropni maksimal tezlikda silkiting, oqlarga quying.
11-qadam
Aralashga turli xil bo'yoq va bo'yoqlarni qo'shing. Kekni Yopiq Yulduzcha qo'shimchasi bilan bezang.
