Baliq va barcha dengiz maxsulotlari eng foydali ovqatlardan biri hisoblanadi. Uxuni nafaqat dengiz baliqlaridan, balki daryo baliqlaridan, hatto konservalardan ham pishirish mumkin.
Bu zarur
- - 1 quti pushti losos konservasi
- - 2 ta kartoshka
- - 1 piyoz boshi
- - tuz
- - maydalangan qora murch
- - 4 osh qoshiq guruch (ta'mga don)
- - Dafna yaprog'i
- - ko'katlar
- - mayonez yoki smetana
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, guruchni suv ostida yaxshilab yuvib, issiq suv bilan to'ldiring. Baliq sho'rva uchun qaynatilmagan guruchni olish yaxshiroqdir. Bundan tashqari, nafaqat guruchni, balki ta'mga ko'ra har qanday donni ham olishingiz mumkin, masalan, marvarid arpa.
2-qadam
Kartoshkani yuving va tozalang, ularni kichik chiziqlar bilan kesing. Keyin piyozni yuvamiz va tozalaymiz. Piyozni kichkina kubiklar bilan kesib oling. Tandirni o'simlik moyi bilan pechka ustiga qo'ying va piyozni ozgina pishiring.
3-qadam
Keyin, bir idish sho'r suv olib, ichiga tug'ralgan kartoshkani joylashtiring. O'rtacha issiqda qaynatib oling. Guruchni darhol ustiga qo'ying. Guruch deyarli yumshoq bo'lganda, piyozni qozonga soling. Konservalangan pushti lososni oling, vilkalar bilan maydalab, u erga yuboring. Pishirish oxiriga kelib, ta'mga tuz qo'shing (agar kerak bo'lsa), qora qalampir va dafna yaprog'i.
4-qadam
Ovqatning tayyorligi guruch butunlay yumshoq va ta'mga yoqimli bo'lganda ko'rinadi. Keyin sho'rvani 30 daqiqaga tik turing. Sho'rvaga xizmat qilishdan oldin, o'tlarni (maydanoz, arpabodiyon va piyoz) mayda maydalab, idishga seping. Ko'katlar sho'rvaga g'ayrioddiy lazzat va jozibadorlik bag'ishlaydi. Vuxuga mayonez bilan ham, qaymoq bilan ham xizmat qilish mumkin.
