Yong'oq bilan to'ldirilgan rulolar ajoyib shirin bo'ladi. Taomni tayyorlash oson emas, ammo krepli rulolar hech kimni befarq qoldirmaydi. Rulolar asl sousni to'ldiradi.
Bu zarur
- - apelsin - 2 dona;
- - tuxum - 9 dona;
- - shakar - 50 g;
- - limon - 1 dona;
- - vanil shakar - 20 g;
- - kartoshka nişastası - 2 osh qoshiq. l.;
- - un - 80 g;
- - sariyog '- 40 g;
- - o'simlik moyi - 1 osh qoshiq. l.;
- - shakarli shakar - 1 choy qoshiq;
- - yong'oq (findiq) - 50 g;
- - shirin oq sharob - 100 ml;
- - bodom ("barglar") - 1 osh qoshiq. l.;
- - tuz - chimdik.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlash. Limondan lazzatni olib tashlang. Apelsin ichidan sharbatni siqib oling (sizga 50 ml sharbat kerak). 30 g shakar bilan apelsin sharbatini aralashtiring, unga limon limiti, 3 dona tuxum, vanil shakar, tuz, un va kraxmal qo'shing. Aralashmani mikser bilan yaxshilab urting. 20 g sariyog 'eritib, xamirga quying. Qayta aralashtiring. O'simlik yog'ida ingichka pancake pishiring.
2-qadam
To'ldirishni pishirish. Tuxumlarni (4 dona) sarig'i va oqsillarga bo'ling. 20 g yumshatilgan sariyog 'va shakar kukuni bilan tuxum sarig'ini engil bo'lguncha urting. Oqlarni salqin ko'pikka urting, bir juft tomchi limon sharbati qo'shing. Tuxumlangan oqsillarni sarig'i aralashmasi bilan birlashtiring. Sekin aralashtiring.
3-qadam
Yong'oqni maydalagichga qadar blender bilan maydalang. Yong'oqlarni tuxum aralashmasiga joylashtiring. Aralashtiramiz. To'ldirish tayyor.
4-qadam
Har bir krepni yong'oq bilan to'ldiring, uni aylantiring. Pancake rulonlarini yog'langan pishirish varag'iga joylashtiring. Tandirda 10 daqiqa davomida 220 daraja pishiring.
5-qadam
Krem tayyorlash. Qolgan 2 ta tuxumni oq va sarig'ga bo'ling. Sariqlarni shakar (30 g) va sharob bilan silkiting. Aralashmani suv hammomiga joylashtiring va 10 daqiqa davomida pishiring (doimo aralashtiring). Krem tayyor.
6-qadam
Tayyor kreplarni mayda bo'laklarga bo'ling. Bir nechta rulonni xizmat ko'rsatadigan plastinka ustiga qo'ying, qaymoq bilan to'kib tashlang, bodom "barglari" bilan seping. Ovqat tayyor!
