Dangasa karam rulolari - bu tez pishadigan va ta'mi oddiy karam rulolariga o'xshash noyob taom.
Sizning e'tiboringizga dangasa karam rulonlarini guruch bilan emas, balki yasmiq bilan taklif etamiz. Aynan u bu taomga yangi lazzat yozuvini, shuningdek g'ayrioddiy hidni, sharbat va yumshoqlikni beradi.
Tarkibi:
- 0,6 kg har qanday qiyma go'sht;
- 0,3 kg karam (oq karam);
- 150 g yasmiq;
- 2 piyoz;
- 2 sabzi;
- 3 tuxum;
- 1 osh qoshiq. tomat sharbati (tercihen uy qurilishi);
- 3 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i.
Tayyorlanishi:
-
Barcha sabzi tozalang va piyoz bilan yuving. Sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing va piyozni o'zboshimchalik bilan kesib oling. Yasmiqlarni oqar suv ostida yuving. Hammayoqni yuqori choyshablardan tozalang va pichoq bilan mayda maydalang. Yog 'skovorodkaga tushiring va qizdiring.
- Sabzi va piyozni issiq yog'ga soling va pishganicha qovuring.
- Maydalangan go'shtni idishga soling va uni qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun. U erda sabzavotli qovurdoq, karam, yasmiq, xom tuxum va tuz qo'shing. Bir hil holga kelguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
- Ho'l qo'llar bilan yasmiq bilan maydalangan go'shtdan cho'zinchoq karam rulonlarini hosil qiling va ularni yuqori tomonlari bilan pishirish varag'iga teng ravishda joylashtiring. Bundan oldin, pishirish varag'ini ozgina moylash mumkin.
- To'ldirilgan pishirish varag'ini 10 daqiqa davomida pechga qo'ying, shunda qiyma ozgina ushlanib qoladi va karam rulonlari kelajakda o'z shakllarini yaxshi saqlaydi.
- Tomat sharbatini katta stakanga to'kib tashlang va suv bilan seyreltin.
- Bir oz pishirilgan karam rulonlarini pechdan olib tashlang, pomidor sharbatini to'kib tashlang va yana 50 daqiqa davomida pechga yuboring. Shu vaqt ichida ular pishiradi va ortiqcha suv bug'lanib, tomat sousini qoldiradi.
- Pomidor sousidagi tayyor dangasa karam rulonlarini pechdan olib tashlang, ozgina sovitib, idishga o'tkazing va maydanoz novdalari bilan bezang (siz yashil piyoz patlarini ishlatishingiz mumkin). Qaynatilgan yosh kartoshka, qovurilgan kartoshka yoki har qanday don bilan xizmat qiling.
