Persimmon Evropaga Xitoy va Sharqiy Osiyodan faqat 19-asr oxirlarida kelgan. G'ayrioddiy suvli, ozgina biriktiruvchi ta'mi va ajoyib hidiga ega yorqin apelsin mevasi tezda ovqat tayyorlashda o'z samarasini topdi. Xurmodan turli xil shirinliklar tayyorlanadi, ular pishirilgan mahsulotlarga va hatto go'shtli idishlarga qo'shiladi.
Ovqat tayyorlash
Xurmo va konyak bilan pirojnoe tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 225 g maydalangan shakar, 70 ml brendi, 225 g bug'doy uni, 100 g sariyog ', 1/2 choy qoshiq. pishirish kukuni, 3 ta xurmo, 100 g bodom, 1 choy qoshiq. maydalangan doljin, 1 choy qoshiq. muskat yong'og'i, 2 ta tuxum.
Tayyorgarlik
Xurmoni oqadigan suv ostida yuving, 1 ta mevani buzilmasdan qoldiring va qolgan 2 tasini mayda kubiklar bilan kesing. Bodomni yaxshilab maydalang. Bug'doy unini va pishirish kukunini katta chuqur idishga solib, ustiga shakar, muskat yong'og'i va doljin qo'shing. Keyin un aralashmasiga maydalangan bodom qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Alohida idishda yumshoq moyni urib, tovuq tuxumini qo'shing va yana urting. Olingan massaga konyak qo'shing va ingredientlarni aralashtiring. Un aralashmasini sariyog ', tuxum va brendi aralashmasiga soling, bir hil xamir hosil qiling, unga maydalangan xurmo qo'shing.
Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va ichiga xamir tushiring. Qolgan xurmoni tilimga kesib oling, ularni xamir ustiga qo'ying. Kekni pechga 180 ° C da yuboring va 1 soat davomida pishiring. Vaqt o'tganidan keyin pishiriqni pechdan chiqarib oling va xizmat qiling.
Xurmo va konyak torti tayyor!
