Uyda tuzlangan seldni tayyorlash oson, u bilan juda ko'p mazali taomlar va aperatiflar tayyorlashingiz mumkin. Bunday idishlar juda xilma-xil bo'lishi mumkin, ammo ayni paytda juda foydali. Sabzi bilan tuzlangan seld seldati salatasi mayonez bilan ishlangan emas, bu uning tanaga singishi jarayonini osonlashtiradi.
Bu zarur
- - 1 kg sabzi;
- - 4-5 osh qoshiq sirka;
- - 0,5 stakan kungaboqar yog'i;
- - 1 piyoz boshi;
- - 1 choy qoshiq shakar;
- - 1 choy qoshiq maydalangan qalampir;
- - 0,5 choy qoshiq maydalangan murch;
- - 1 bosh sarimsoq;
- - 1 choy qoshiq tuz;
- - 0,5 choy qoshiq maydalangan koriander;
- - dafna barglarining 3 bargi;
- - bir chimdik quritilgan chinnigullar;
- - 500 g achchiq tuzlangan seld filesi;
- - 200 ml stol sirkasi;
- - 1 piyoz;
- - 1 limon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Achchiq koreys savzi tayyorlang. 1 kg sabzi oling, yuving, tozalang va maxsus qirg‘ichdan o‘tkazing, 4-5 osh qoshiq sirka, 0,5 stakan kungaboqar yog‘i bilan aralashtiring (avval piyozni moyga qovuring, so‘ng ularni olib tashlang va moyni sabzi ustiga qo‘shing), 1 choy qoshiq shakar, 1 choy qoshiq maydalangan qalampir va 0,5 choy qoshiq maydalangan qizil qalampir.
2-qadam
Sarimsoqning katta boshini sarimsoq pressi orqali maydalab, sabzi qo'shing, 1 choy qoshiq tuz, 0,5 choy qoshiq maydalangan koriander qo'shing. Barchasini aralashtiring va pishishiga ruxsat bering (ta'mga ozgina maydalangan dafna yaprog'i va chinnigullar qo'shishingiz mumkin).
3-qadam
Tuzlangan seldni tayyorlang. Buning uchun 500 g achchiq sho'rlangan seld filetosini maydalab, o'simlik yog'i va piyoz bilan sirka ichiga soling, salqin joyda 5 soatga qoldiring. Keyin tuzlamani to'kib tashlang, seldni sabzi bilan aralashtiring. Xizmat qilayotganda limon bilan bezang.
