Yangi yil allaqachon juda yaqin, shuning uchun bayramona menyu haqida o'ylash vaqti keldi. 2017 yil ramzi Qizil olov xo'rozi ekanligini unutmang, shuning uchun siz parranda go'shti bo'lgan idishlardan bosh tortishingiz kerak. G'ayrioddiy, ammo juda oddiy tuyoq go'shti - bu yangi yil menyusi uchun sizga kerak bo'lgan narsa!
- 200 gramm tuzlangan seld (fileto)
- qora non
- 4 ta qattiq qaynatilgan tuxum
- ko'katlar: piyoz, arpabodiyon
- bir oz mayonez
- idishni moylash uchun o'simlik moyi
1. Qora nonni qismlarga bo'lish kerak (eng yaxshisi ularning hajmi gugurt qutisidan biroz kattaroq bo'lishi kerak).
2. Non bo'laklarini moylangan skovorodkada ozgina qovuring (faqat bir tomonida qovuring).
3. Qaynatilgan tuxumni tozalang va maydalang.
4. Maydalangan tuxumni er-xotin osh qoshiq mayonez bilan aralashtiring. Bundan tashqari, ushbu aralashga mayda tug'ralgan yangi arpabodiyon qo'shishingiz mumkin.
5. Selka filetosini bo'laklarga bo'ling, ular non bo'laklaridan taxminan 1, 5-2 baravar kam bo'ladi.
6. Qovurilgan nonning sovutilgan bo'laklariga tuxum-mayonez aralashmasi qatlamini yoyib chiqing.
7. Yuqoriga seld filetosining bir qismini qo'ying.
8. Sandviçlar ustiga yangi yashil piyoz bo'laklarini seping.
Ushbu yangi yil snacki sodda va rus xalqiga juda yaqin. Shuni ham ta'kidlash joizki, O't Xo'roz mag'rur qushdir, ammo qishloq, shuning uchun stolda oddiy, samimiy va mazali taomlar bo'lsa, unga yoqadi.
