Kartoshka bilan ringa har bir rusning eng sevimli taomlaridan biridir. Odatda kartoshka tuzlangan seld bilan garnitür sifatida xizmat qiladi. Biroq, bu ingredientlarni tayyorlash oson bo'lgan mazali va g'aroyib salat bilan birlashtirish mumkin.
Tarkibi:
- Herring filesi - 2 dona;
- Qizil piyozning katta boshi - 1 dona;
- Katta kartoshka - 2 dona;
- String yashil loviya - 100 g;
- Katta olma - 1 dona;
- O'simlik yog'i - 20 g;
- Sirka - ½ osh qoshiq;
- Shakar - ½ osh qoshiq;
- Yog'siz krem - ½ stakan;
- Tabiiy yogurt (shakarsiz) - 4 osh qoshiq;
- Bir guruh ko'katlar;
- Limon - 1 dona.
Tayyorlanishi:
- Kartoshkani yuving va tozalaguncha tozalang, ularni tozalamasdan. Kartoshkani sovutishga ijozat bering, so'ng ularni tozalang va kublar bilan kesing, uning yon tomonlari taxminan 1 sm bo'lishi kerak.
- Keyin tuzlangan deb nomlangan tuzlamani tayyorlashingiz kerak. Buning uchun sirka va o‘simlik yog‘ini, shakar va tuzni piyolaga ko‘pirtirish bilan urting.
- Keyinchalik, piyozni juda nozik halqalar bilan tozalashingiz kerak. Va piyoz halqalarini tayyorlangan tuzlamaga soling, muloyimlik bilan aralashtiring. Tuzlangan piyozni xona haroratida taxminan bir soatga qoldirish kerak.
- Keyingi qadam, seld kartoshka salatidan tayyorlangan salat tayyorlashni tayyorlashdir. Buning uchun o'tlarni yuving va maydalang. Limonning yarmini kesib oling va undan sharbat chiqarib oling. Kam yog'li kremni yarim limon sharbati va tabiiy yogurt bilan birga ko'pirtiring. Agar so'ralsa, xantal qo'shilishi mumkin. Sosga tug'ralgan o'tlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
- Qolgan ingredientlarni tayyorlang va salat yig'ing. Dastlab siz tug'ralgan kartoshkani hosil bo'lgan kiyimning yarmi bilan aralashtirishingiz kerak va hamma narsani idish solinadigan salat idishiga solib qo'yishingiz kerak. Kartoshkani kiyinishda 10 daqiqa davomida namlash kerak.
- Olmalarni yuving va kubiklarga bo'ling (ular kartoshka bilan bir xil bo'lishi kerak), yadroni olib tashlaganingizga ishonch hosil qiling. Yashil loviyani muzdan tushiring, sovuq suv bilan yuving va quriting.
- Sichqoncha filetosini chuqurlarga tekshiring va bo'laklarga bo'ling. Sosda namlangan kartoshka ichiga tuzlangan piyoz, seld, maydalangan olma va loviya patlarini soling.
- Barcha ingredientlarni aralashtiring va ularni chiroyli salat idishiga soling. Qolgan qaymoqli kiyimni to'kib tashlang.
