Ushbu taom, ta'midan tashqari, havodor va engil mustahkamlikka ega. Yogurt kremining nozik kofe aromati har qanday shirin tishni yutadi. Ovqat kam yog'li, ya'ni ortiqcha vaznni ko'paytirmaslikka imkon beradi. O'zingizning espresso keki tayyorlash va undan to'liq zavqlanishni boshlash vaqti keldi.
Bu zarur
- - yogurt 3,5% yog '- 1 kg;
- - tez eriydigan kofe "Espresso" - 5 choy qoshiq;
- - jelatin - 40 g;
- - pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- - kakao kukuni - 2 osh qoshiq;
- - dolchin - 1 chimdik;
- - un - 3 osh qoshiq;
- - shakar - 230 g;
- - tovuq tuxumi - 3 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mikser bilan yoki qo'l bilan 2 osh qoshiq issiq suv, 100 g shakar, tuxum aralashtiring. Natijada engil qaymoqli suv bo'lishi kerak.
2-qadam
Alohida idishda bir osh qoshiq kakao kukuni, dolchin, un va pishirish kukunini birlashtiring. Ushbu aralashmani bir piyola tuxum suvi ustiga mayda elakdan o'tkazing. Xamirni bir yoki ikki vilkalar bilan urting.
3-qadam
Dumaloq pishiriladigan idishni tayyorlang. Qolipning diametriga o'xshash pishirish qog'ozidan doira kesib oling va uni pastki qismiga qo'ying. Oldin tayyorlangan xamirni ichkariga to'kib tashlang va 180oS gacha qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Jelatinni sovuq suvga soling. Uch osh qoshiq qaynoq suvda qahva kukunini eritib oling. Qahva va jelatinni bir-biriga aralashtiring.
5-qadam
Yogurtni idishga quying, ustiga 125 g shakar qo'shing va qo'l aralashtirgich bilan ko'pirtiring. 3 osh qoshiq qatiqni jelatin bilan tekislanguniga qadar aralashtiring, bu massani yogurt kremiga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
6-qadam
Tayyor tortni pechdan olib tashlang, qolip devorlari bo'ylab pichoq bilan yuring. Kekning aylanishi mumkinligiga ishonch hosil qilish kerak. Kekni qolipdan olib tashlang, uni muzlatib qo'ying. Sochiq bilan yuving va quriting.
7-qadam
Sovutilgan pirojniyni qolipga soling va uni kofe krem bilan yoping. Muzlatish uchun 4 soat davomida muzlatib qo'ying.
8-qadam
Keyin, pirojniyni mog'or devorlaridan ozod qilish uchun pichoqni ishlating. Kekning yuqori qismini suzgich orqali qolgan kakao bilan seping va xizmat qiling.
