Qo'ziqorinlarni to'ldirish bilan to'ldirilgan tetiklantiruvchi bodring. Oilaviy sayrga chiqish uchun ajoyib engil atıştırmalık.
Bu zarur
- - 3 ta bodring;
- - 500 g qo'ziqorin;
- - 50 g oq non;
- - 1 ta katta piyoz;
- - 1 tuxum;
- - 1 osh qoshiq. bir tomat pastasi qoshig'i;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq qaymoq;
- - bezash uchun arpabodiyon;
- - 1 limon sharbati;
- - qovurish uchun yog ';
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq un;
- - petrushka;
- - tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bodringni tozalang. Uzunligini kesib oling va urug'larni olib tashlash uchun choy qoshiqdan foydalaning. Qo'ziqorinlarni mayda maydalab, stew qiling. Piyozni kichkina kubiklar bilan kesib oling.
2-qadam
Maydalangan go'shtni tayyorlang: alohida idishda mayda to'g'ralgan dimlangan qo'ziqorin va tug'ralgan piyozni birlashtiring, xom tuxum qo'shing, oq nonni maydalang. Tuzlangan qalampir bilan maydalangan maydanoz, mavsumni qo'shing. Barcha aralashmani muloyimlik bilan aralashtiring.
3-qadam
Bodringning tayyorlangan bo'laklarini maydalangan go'sht bilan to'ldiring. Yarimini to'ldiring va yarmini bo'sh qoldiring; to'ldirilgan yarmlarni ular bilan yoping va ularni oshpazlik ipi bilan bog'lang.
4-qadam
Olovga chidamli idishni oling va yog'lang. Unga bog'langan bodringlarni joylashtiring.
5-qadam
Alohida idishda smetana va tomat pastasini birlashtiring. Olingan sousni limon sharbati bilan sepilgan bodring ustiga tushiring. Smetana-pomidor sousiga ozgina un qo'shing. 20 daqiqa davomida idishlarni bodring bilan sekin olovda pishiring. Tayyor taomni plastinka ustiga qo'ying, tug'ralgan arpabodiyon seping.
