To'ldirilgan bu shirin kolbasa kattalar uchun ham, bolalar uchun ham yoqadi.
Bu zarur
- - pechene - 500 g
- - sariyog '- 200 g
- - shakar - 1 stakan
- - sut - ½ chashka
- - kakao - 4 choy qoshiq
- - tvorog - 2 dona. (Har biri 100 g)
- - quritilgan o'rik - 100 g
- - qarag'ay yong'og'ining yadrosi - 30 g
Ko'rsatmalar
1-qadam
Stakanga sut quying, shakar va kakao qo'shing. Barcha ingredientlar to'liq erimaguncha past haroratda qizdiring. Pechene massasini tayyorlash paytida issiqdan olib tashlang, aralashtiring va sovushini qoldiring.
2-qadam
Cookie-fayllarni maydalangan holatiga qadar maydalab oling (bo'laklari qancha kichik bo'lsa, kolbasa shunchalik mayin bo'lib chiqadi). Sariyog'ni (oldindan eritilgan) aralashtirgich bilan urting, pechene va sut aralashmasini qo'shing (allaqachon xona haroratiga qadar sovigan).
3-qadam
Har bir narsani zich bir hil qat'iylikka qadar yaxshilab aralashtiring. Siz zich xamirni olishingiz kerak, uni plastik to'rva ichiga solib, qatlamga o'ralgan bo'lishi kerak. Xamirga qattiqroq tuzilish berish uchun uni 10-15 minut muzlatgichga qo'yish kerak. Sovutish jarayoni davom etayotgan bo'lsa, quritilgan o'riklarni tayyorlang. Buning uchun uni yuvib tashlang, mayda bo'laklarga bo'linib, ustiga qaynoq suv quyib 5-10 daqiqa davomida quying.
4-qadam
Sovutilgan massani sumkadan olib tashlang. Xamir qatlamiga toza qatlamda chetiga yaqinroq bo'lgan tvorog va quritilgan o'riklarni qo'ying. Oddiy rulonga o'xshab o'ting (quritilgan o'rik va tvorogni to'ldirish markazda bo'lishi uchun). Plastmassa bilan o'rang va 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, ustiga qarag'ay yong'og'ining to'g'ralgan yadrolari sepib, 1 sm bo'laklarga bo'ling.
