O'rtada ajablanib bo'lgan g'ayrioddiy taom. Qisqichbaqasimon xamir konvertlari tovuq va tuxum bilan to'ldirilgan.
Bu zarur
- - 4 ta tuxum;
- - 110 g shampinonlar;
- - 2 ta qaynatilgan tovuq ko'krak;
- - 1, 5 choy qoshiq sariyog ';
- - maydalangan muskat yong'og'i;
- - 3 osh qoshiq. smetana qoshiqlari;
- - 2 osh qoshiq. tug'ralgan yangi arpabodiyon qoshiqlari;
- - 10 barg xamir;
- - bezatish uchun marul barglari;
- - qovurish uchun o'simlik moyi;
- - tuz, qalampir - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
3 ta tuxumni kichkina yirtqichlardan 9 daqiqa davomida pishiring. Drenaj qiling va tuxum sovushini qoldiring. Ular soviganda, qolgan tuxumni idishga soling. Qo'ziqorinlarni va tovuq go'shtini mayda maydalang. Pishirilgan tuxum sovigandan keyin ularni tozalang va kesing.
2-qadam
Sariyog'ni uzun tutqich bilan eritib oling va qo'ziqorinlarni yuqori haroratda 2 daqiqa davomida pishiring. Muskat yong'og'i qo'shing, tuz va qalampir seping. Qo'ziqorinlarni, tug'ralgan tuxumni, tovuqni, smetana va arpabodani idishga birlashtiring.
3-qadam
Xamir choyshablarini uzunasiga ikkiga bo'ling. Olingan tovuq aralashmasidan bir qoshiqni har bir chiziqning bir uchiga qo'ying va uchburchak konvertga soling. Xamirning chetini kaltaklangan tuxum bilan suring va konvertni yopish uchun pastga bosing. Xamirning qolgan qismlari uchun xuddi shunday takrorlang.
4-qadam
Yog 'uchdan bir qismini chuqur skovorodkaga yoki qovurilgan idishga quying va kuchli olovda isitib oling. Zarflarni 4 daqiqa davomida bir marta aylantirib, oltin rangga qadar qovuring. Ortiqcha yog'larni olib tashlash uchun ularni qog'oz sochiqlarga qo'ying va darhol marul barglari bilan bezatilgan holda xizmat qiling.
