Qo'ziqorinli pancakes - bu milliy rus oshxonasiga tegishli an'anaviy kundalik atıştırmalık. Qo'ziqorinlar bilan pancake tayyorlashning asosiy shartlari - bu sizning yaxshi kayfiyatingiz va uyingizni mazali atıştırmalıkla erkalash istagi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 200 g un (siz tanlagan nav),
- 500 ml sut
- Tuxum 3 dona,
- 250 g qo'ziqorin
- Lampochka,
- Qovurilgan yog ',
- Shakar,
- Tuz,
- Tuproq qalampiri.
Tayyorlanishi:
1) 250 gramm qo'ziqorinni yuvamiz, quritamiz, mayda to'g'raymiz. Piyozni tozalang va mayda maydalang. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, qovurish uchun tayyorlangan qo'ziqorin va piyoz, tuz va murch qo'shing, qopqoq ostida o'n besh daqiqa davomida pishiring. Keyin qopqog'ini olib tashlang va qo'ziqorinlarni yana o'n besh daqiqa davomida pishiring. Biz olib tashlaymiz, salqin.
2) Tuxumni unga solib, pishgan shakar, tuz qo'shing, yaxshilab yoğurun. Qo'ziqorinli pancake uchun xamir yoğurucu elastik bo'lishi va bir hil massaga o'xshash bo'lishi kerak. Yoğurmaya davom eting, asta-sekin sutni quying.
3) Biz idishni yaxshilab isitamiz va uni oshpazlik cho'tkasi bilan doimo moy bilan yog'laymiz, krep pishiramiz. Yog 'bilan bulg'angan, gazakka tayyor krep.
4) Har bir pankekka qovurilgan qo'ziqorin va piyoz soling. Siz tasavvur qilganingizdek, qo'ziqorin bilan pancake uchun to'ldirish miqdori sizga bog'liq. Biz har bir pancake qo'ziqorin bilan siz uchun qulay tarzda aylantiramiz. Bu rulolar, konvertlar va hatto sumkalar bo'lishi mumkin.
Qo'ziqorinli pancake eng yaxshi qaymoq bilan xizmat qiladi va yangi o'tlar bilan bezatilgan.
