Uyda pishiriqlar har doim do'kon pishirilgan mahsulotlaridan mazali bo'ladi. Buni o'zingiz tekshirib ko'ring, masalan, bunday boy simitlarni pishiring.
Ushbu simitlar juda yumshoq bo'lib chiqadi.
Simit uchun sizga kerak bo'ladi: 1, 5-2 stakan un, 200 g sariyog 'yoki margarin, 100 g qaymoq, 150 g kefir, ozgina shakar va shakar kukuni, ta'mga ko'ra quritilgan mevalar (masalan, olxo'ri, quritilgan o'rik) taxminan 200 g.
Pishirish simitlari:
1. Xamirni un va muzlatilgan maydalangan sariyog '(margarin), smetana, kefir, bir juft osh qoshiq shakarli shakardan yoğurun. Yaxshilab aralashtiring va sovuqqa qo'ying (kamida ikki soat).
2. Quritilgan mevalarni yuving, iliq suvda kamida 20 daqiqa tursin.
3. Xamirni yupqaroq qilib yoyib chiqing (pirojniy qalinligi taxminan 2-3 mm bo'lishi kerak), uni uchburchak qilib kesing.
4. Uchburchaklardan simitlarni hosil qiling (ularni uchburchakning eng keng qismidan tortib to torigacha aylantiring. Yuvarlamadan oldin har bir bagelga ozgina plomba soling (siz o'zingizning didingiz va xohishingizga ko'ra juda ko'p ish qilishingiz mumkin).
5. Simitlarni sariyog 'yoki margarin bilan yog'langan pishirish varag'iga joylashtiring. Ularni pechda 190 daraja pishganicha pishiring.
6. Xizmat qilishdan oldin simit ustiga shakar kukuni seping.
Foydali maslahat: ehtimol siz plomba bilan tajriba o'tkazishingiz kerak, masalan, shakar va dolchin bilan mayda to'g'ralgan yangi olma qo'yishga harakat qiling yoki to'q sariq mevalar, qalin murabbo. Bundan tashqari, bu xamir mazali plomba uchun javob beradi. Go'sht yoki sabzavotlarni simitlarga solib qo'yish paradoksal bo'lishi mumkin, ammo bunday piroglar mazali bo'ladi. Faqat pishirish paytida xamirga shakar solmang va xizmat qilishdan oldin ularni shakar kukuniga sepmang.
