Tvorog va mevali noziklik, "Lakomka" keki sizning bayramona dasturxoningiz uchun bezak bo'lib xizmat qiladi. Engil, mayin plomba, ko'plab mevalar va ingichka qumli asos bu shirinlikni unutilmas zavqlantiradi. Bunday tortdan kattalar ham, bolalar ham xursand bo'lishadi.
Bu zarur
-
- xamir:
- 1,5 stakan bug'doy uni
- 1/3 stakan shakar
- 150 g sariyog 'yoki margarin
- 1 tuxum
- tuz (chimdik)
- To'ldirish uchun:
- 300 gr. tvorog 20% yog '
- 2 ta tuxum sarig'i
- 0,5 stakan shakar shakar
- 25 gr. vanil shakar (1 paket)
- 45 gr. mevali jele (1 paket)
- 100 ml suv
- bezatish uchun meva
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamir tayyorlash:
Yog ', shakar va tuxumni yirtqichlardan yoki idishda bir hil holga kelguncha yog'och spatula bilan aralashtiring.
2-qadam
Massaga un tushiring, tuz qo'shing va xamir yoğurun.
3-qadam
Tayyor xamirni bulochkaga solib, sumkaga yoki polietilen plyonkaga soling va muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying.
4-qadam
Sovutilgan xamirni 4-5 mm qalinlikda yoyib chiqing.
5-qadam
Pishiriladigan idishni pishirish qog'ozi bilan tekislang.
Xamirni qolipga soling va yuqori qirralarni yasang. Tortni vilkalar bilan bir necha joylarda maydalab tashlang.
6-qadam
Pishiriladigan qog'ozdan qolipning pastki qismiga mos keladigan doirani kesib oling. Doirani xamirga qo'ying, ustiga quritilgan no'xat yoki loviya qatlamini seping.
7-qadam
Kekni 200 daraja qizdirguncha 25-30 daqiqa davomida pishiring.
8-qadam
To'ldirishni pishirish:
Jelni sumkada ko'rsatilgan retsept bo'yicha tayyorlang, lekin talab qilinganidan kamroq suvda (200 ml o'rniga - 100 ml).
9-qadam
Tvorogni elakdan arting.
10-qadam
Sariqlarni oqsillardan ajrating.
11-qadam
Sariqni shakar kukuni bilan oq ko'pik bo'lguncha maydalang, so'ngra maydalangan tvorogni qo'shing va bir hil holga kelguniga qadar urib oling. Vanilin qo'shing. Suyuq emas, bir hil massani olishingiz kerak.
12-qadam
Tayyorlangan qisqa pishiriqni sovutib oling.
No'xat tushiring, qog'oz doirasini olib tashlang.
13-qadam
Kekni qolipdan chiqarmaymiz. Tvorog massasini tortning o'rtasiga qo'ying, uni ehtiyotkorlik bilan qirg'oqqa tekislang.
14-qadam
To'ldirilgan pirojniyni pechda 180 daraja 5 minutga qo'yamiz.
15-qadam
Kekni sovutib, idishga soling.
16-qadam
Ustini tug'ralgan yangi yoki konservalangan mevalar (shaftoli, kivi, uzum) bilan bezang.
17-qadam
Meva ustiga ehtiyotkorlik bilan oldindan tayyorlangan va xona haroratiga qadar sovutilgan jelni to'kib tashlang.
18-qadam
1, 5-2 soat davomida tortni muzlatgichga qo'yamiz. Jele qattiqlashganda, shirinlik stolga xizmat qilishi mumkin. Choyingizdan zavqlaning.
