Ushbu salat uzoq vaqtdan beri restoran klassikasiga aylangan. U bilan bayramona stolni bezatib, siz mehmonlaringiz va yaqinlaringizga ajoyib syurpriz qilasiz. Bundan tashqari, Qaysar salatini tayyorlash jarayoni shunchalik oddiyki, u sizga faqat quvonch keltiradi.
Bu zarur
- - tovuq go'shti - 2 dona;
- - oq non - 200 g;
- - salat - 250 g;
- - pishloq - 100 g;
- - tuxum - 6 dona;
- - pomidor - 1 dona;
- - xantal - 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - zaytun moyi - 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - balzamik sirka - 1-2 choy qoshiq;
- - tuz, qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq ko'krak filetosini tuz va qora murch sepib, 20 daqiqa davomida marinatlash uchun qoldiring. Keyin oltin ranggacha qovurilgan idishda qovuring. Tayyor go'shtni 1-2 sm kub shaklida kesib oling.
2-qadam
Tuxumni kuchli olovda 7 daqiqa davomida pishiring, ular qattiq qaynatilgan bo'lishi kerak. Keyin sovushini qoldiring. Tuxumni tez sovutish uchun ularni sovuq suv ostiga qo'yishingiz mumkin. Ikkita tuxumni mayda maydalang. Qolganlari uchun biz oqsillarni sarig'i bilan ajratamiz va sousni tayyorlash uchun sarig'ini qoldiramiz.
3-qadam
Nonni 1-1,5 sm kub shaklida kesib oling va qizdirilgan pechda 10-15 daqiqa davomida quriting. Qaysar salatini tayyorlash uchun siz tayyor shakarsiz krakerlardan ham foydalanishingiz mumkin.
4-qadam
Salat taomlarini tayyorlash. Qaynatilgan sarig'ini vilkalar bilan yoğurun, ustiga 2-3 osh qoshiq zaytun moyi, 2 osh qoshiq achchiq bo'lmagan xantal, 1-2 choy qoshiq balzam sirkasi qo'shing. Massani silliq bo'lguncha yaxshilab yoğurun. Sos tayyor.
5-qadam
Pomidorni ingichka bo'laklarga kesib oling. Qaysar salatasi uchun siz ikkita kichik pomidor yoki bitta katta pomidor olishingiz kerak. Pishloqni maydalang.
6-qadam
Biz marul barglarini yuvamiz, ularni quritilgan qirralardan tozalaymiz. Katta bo'laklarni kesib oling. Sos bilan ozgina yog'lang va tekis qatlamda plastinka ustiga yoying.
7-qadam
Pomidor bo'laklari bilan aralashtirilgan tovuq bo'laklarini salatning ustiga qo'ying. Keyin krujkalar tushiring. Qolgan sousni ustiga tekis taqsimlang. Keyin salatni maydalangan pishloq bilan seping.
