Tiramisu - har kim sinab ko'rishi kerak bo'lgan mazali shirinlik. Bu tanish desert uchun klassik retsept emas, biz uni pechene asosida tayyorlaymiz - bu juda yumshoq bo'lib chiqadi, qahva tufayli noziklik darhol o'ziga xos hidga ega bo'ladi.
Bu zarur
- - 250 g tvorog massasi yoki tvorog, qaymoqli pishloq, pechene;
- - 200 g un;
- - yarim quti quyultirilgan sut;
- - 1 stakan shakar;
- - 3 ta tuxum;
- - kakao kukuni, ta'mga kofe.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Siqilgan sutdan, tvorogdan va qaymoqli pishloqdan krem tayyorlang - silliq bo'lguncha urting, qaymoq havodor, juda yumshoq bo'lib chiqishi kerak.
2-qadam
Pechene tayyorlang. Sariqlarni oqlardan ajrating. Sariqlarga yarim stakan shakar tushiring. Oqni oq zich massaga qadar urting, shakar qo'shing. Sariqlarni zudlik bilan shakar bilan urting va bitta idishda ikkita massani aralashtiring, unni kichik qismlarga qo'shing. Pechene xamiri tayyor.
3-qadam
Pishiriladigan idishni kungaboqar yog'i bilan yoping va pastki qismiga pergament qog'oz qo'ying. 20 daqiqa davomida pechga qo'ying. Yog'och tayoq bilan non keki tekshiring. Tayyor pecheneyi ikki qismga bo'ling, pastki qismi sifatida ishlaydigan pirojniyni tayyor qahva bilan to'yintiring. Yupqa qatlamli tvorogli krem bilan yog'lang.
4-qadam
Har bir pecheneni qahvaga soling, tvorog qatlami ustiga yupqa qatlam qo'ying. Shu tarzda, pechene va shirin qaymoq tugamaguncha (bir oz qoldiring), shirinlik qatlamlarini almashtiring. Ustini ikkinchi pechene keki bilan yoping, saxiylik bilan qolgan kremi bilan yuqori va yon tomonlarni yoping. Pechene tiramisuni muzlatgichga 4-5 soat davomida namlash uchun joylashtiring. Siz xohlagancha bezashingiz mumkin - yangi uzilgan mevalar, shakar kukuni, kokos yong'og'i, shokolad.
