Inson tanasi uchun go'sht fosforning asosiy manbalaridan, shuningdek vitaminlar va boshqa foydali moddalardan biridir. Qiyma go'shtdan har xil mazali va to'yimli taomlar tayyorlash mumkin.
Bu zarur
-
- O'simliklar bilan kotletlar:
- go'sht - 500-600g;
- piyoz - 2 dona;
- tuxum - 1 dona;
- ko'katlar.
- Kazak uslubidagi urishlar:
- dana - 250g;
- cho'chqa go'shti - 250g;
- guruch - 1 stakan;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq;
- pishloq - 50g.
- Qiyma go'sht uyalari:
- go'sht - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- kivi - 2 dona;
- ananas konservalari - 100g;
- pishloq - 100g.
- Pishloq va qo'ziqorinli köfte:
- cho'chqa go'shti - 250g;
- mol go'shti - 250g;
- pishloq - 200g;
- shampinonlar - 100 g;
- qaymoq - 200 ml.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ko'katlar bilan kotletlar Piyozni piyozdan tozalang, go'sht maydalagich orqali go'sht bilan birga o'ting. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Yangi o'tlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quritib oling va mayda maydalang.
2-qadam
Qiyma go'shtga xom tuxum va tug'ralgan maydanoz qo'shing, aralashtiring. Olingan massadan kichik patties hosil qiling. Skretkani o'simlik moyi bilan oldindan qizdiring. Kletletlarni nonga torting va har ikki tomonini qizarib pishguncha qovuring.
3-qadam
Kazak uslubidagi köftelar, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida buzoq va cho'chqa go'shtini teng miqdorda maydalash yoki maydalash. Sutga namlangan nonni qo'shing. Tuz va qalampir bilan mavsumni. 2 sm qalinlikdagi köfte aralashtiramiz va qolipga soling.
4-qadam
Tomat pastasini suvga qo'shib maydalangan guruch bo'tqasini pishiring. Uni eritilgan yog 'bilan yog'langan skovorodkaga joylashtiring. Oldindan qovurilgan köfte ustiga qo'ying. Maydalangan pishloq sepib, oldindan qizdirilgan pechda 10-15 daqiqa davomida 180 ° S gacha qo'ying.
5-qadam
Go'sht qiyma uyalar Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida go'shtni maydalang. Nozik tug'ralgan piyoz va tovuq tuxumini qo'shing. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling.
6-qadam
Maydalangan go‘shtni yaxshilab aralashtiring va köfte shaklida shakllantiring. O'simlik yog'iga qovuring. Keyin folga ustiga uyalar shaklida joylashtiring. Ananas bo'laklari, kivi va pishloq bo'laklari bilan tepada. Folga va panjara bilan o'rab oling.
7-qadam
Pishloq va qo'ziqorinli köfte cho'chqa go'shti va mol go'shtini go'sht maydalagich orqali o'tkazing. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Tovuq tuxumini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
8-qadam
Pishloqni 1 sm kengligida kublar bilan kesib oling. Plastik plyonkada maydalangan go'shtli pirojnoe tayyorlang. Pishloqni o'rtasiga qo'ying va köfte hosil qiling.
9-qadam
Sosni tayyorlang. Qo'ziqorinlarni kesib, o'simlik moyiga qovuring va qaymoq qo'shing. Qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Tayyorlangan köfte pishirish varag'iga joylashtiring va qo'ziqorin sousiga quying. 30-40 daqiqa davomida 180 ° S gacha qizdirilgan pechga soling.
