Sushki - an'anaviy rus choy damlamalaridan biri. Pishirishda qanday qo'shimcha ingredientlar (ko'knor urug'i, yong'oq, tuz, kunjut) ishlatilganiga qarab ularning ta'mi o'zgaradi.
Bu zarur
- 1-retsept:
- - 1 stakan iliq suv;
- - 30 g xom xamirturush;
- - 0,5 choy qoshiq tuz;
- - 3 osh qoshiq. Saxara;
- - 2 osh qoshiq. eritilgan margarin;
- - un.
- 2-raqamli retsept:
- - 5 ta tuxum;
- - bir chimdik tuz;
- - 0,5 stakan sut;
- - un.
Ko'rsatmalar
1-qadam
1-raqamli retsept
Xamirturushni iliq suvda eritib oling. Olingan aralashmaning ichiga tuz, shakar, eritilgan margarin soling va tekislanguniga qadar aralashtiring. Ushbu bosqichda siz ko'knor, vanil shakar, kunjut urug'i, yong'oq, xantal yog'i, dolchin yoki boshqa qo'shimchalarni ta'mingizga qo'shishingiz mumkin. Asta-sekin un qo'shib, qattiq xamirni yoğurun. Idishni qopqoq bilan yoping va salqin joyda 15-20 daqiqaga qo'ying.
2-qadam
Stolni ozgina unlang. Xamirni 1 sm qalinlikdagi arqonga yoyib oling, uni 10-12 sm bo'laklarga bo'ling, shaklni quriting. Xamirni yupqalashtirsangiz, tayyor non mahsulotlari tiniqroq bo'ladi.
3-qadam
Quritgichlarni moylangan pishirish varag'iga joylashtiring va tandirda mazali oltin rangga qadar pishiring. Agar so'ralsa, porlashi uchun pishirishdan oldin kaltaklangan tuxum bilan tozalang.
4-qadam
2-sonli retsept
Tuxumni sut va sut bilan ko'pirtiring. Un qo'shing va qattiq xamirni (köfte kabi) yoğurun. Unli stolda xamir bo'laklarini ajratib oling va quriting.
5-qadam
Keng dipli yirtqichlardan suvni qizdiring. Tuz bilan ziravor qiling yoki ta'mga tatib ko'ring. Quritgichlarni birma-bir qaynoq suvga soling. Quritgichlar qozon ostiga va yonlariga yopishmasligi uchun suvni aralashtiring. Suv yana qaynab, quritgichlar suzib chiqqandan so'ng, ularni ochilgan qoshiq bilan olib tashlang, quritib, moylangan pishirish varag'iga qo'ying.
6-qadam
Quritgichlarni pishirishdan oldin shakar yoki tuz bilan sepilishi mumkin. 180 - 200 ° C haroratda quritib pishiring. Quritgichlarni tayyorlashda siz pishirish qog'ozidan foydalanishingiz mumkin.
7-qadam
Tayyorlangan quritishni pishirish varag'idan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va laganda ustiga qo'ying. Ularni iliq shirin suv bilan arting va sovushigacha sochiq bilan yoping. Lazzatli, foydali va xushbo'y xamir ovqatlar tayyor.
