Yaqinlaringizni xursand qiling, kirpi do'stona oilasi shaklida nozik mazali pirojniylarni pishiring, umuman tikan emas, balki kulgili va yoqimli.
Bu zarur
- 10-12 dona uchun:
- Kirpi bazasi uchun (torso):
- - 300 g qisqa pishiriq;
- - 100 g yong'oq;
- - 150 g sariyog ';
- - 1 stakan shakar kukuni;
- Krem uchun (ignalar uchun):
- - 400 g tvorogli qaymoqli pishloq;
- - 3-4 osh qoshiq quyultirilgan sut;
- - ko'k yoki ko'k oziq-ovqat bo'yoqlari;
- Pechene uchun:
- - 3 osh qoshiq smetana;
- - 60-80 g margarin;
- - 1 stakan shakar;
- - 2 ta tuxum;
- - 1/2 choy qoshiq pishirish soda;
- - bir chimdim vanilin;
- - un;
- - yashil sir;
- Sir uchun:
- - 1-1,5 stakan shakar kukuni;
- - 2 osh qoshiq limon sharbati;
- - oziq-ovqat bo'yoqlari;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval kirpi yasang. Tana uchun kukilar va yong'oqlarni juda mayda qilib maydalang, yumshoq sariyog 'va shakar kukuni bilan aralashtiring.
2-qadam
Siz yopishqoq massa olishingiz kerak. Undan kirpi torsini yasang: oval shakllantirib, bir tomonini tortib, uchi burunli qiling.
3-qadam
Ignalilar uchun krem tayyorlang. Tvorogli qaymoqli pishloqga 1 osh qoshiq quyultirilgan sut qo'shing, urting. Massa juda qalin smetana kabi bo'lishi kerak. Oxirida bo'yoqni aralashtiring.
4-qadam
Keyin, qandolat shpritsi yoki sumkasidan foydalanib, ignalarni tanaga qo'llang. Agar xohlasangiz, ko'zlar va burunlarni ko'p rangli drejalardan yoki oziq-ovqat markerlaridan qiling. Tayyor kirpi muzlatgichga qo'ying.
5-qadam
Qisqa non uchun tuxumni shakar bilan urting, eritilgan margarin, smetana, soda, vanillin qo'shing. Qayta ko'pirtiring. Keyin un qo'shing.
6-qadam
Yumshoq xamirni tayyorlash uchun juda ko'p narsa kerak. Uni yoyib, yumaloq pechenelarni kesib oling va 180 ° C da qizarib pishguncha pishiring.
7-qadam
Muzni tayyorlang. Shakarlangan shakarni kichkina yirtqichlardan yoki stakanga to'kib tashlang, limon sharbati qo'shing (apelsin sharbatini almashtira olasiz) va aralashtiring. Siz qalin aralashmani olishingiz kerak.
8-qadam
Yashil bo'yoq qo'shing va yaxshilab silang. Yaltiroq juda tez quriydi, shuning uchun siz u bilan faol ishlashingiz kerak. Tayyor pechenelarni sovutib oling, ustiga yashil sir bilan yoping va ustiga kirpi o'stiring.
