Agar siz kechki ovqat uchun kotletlarni haykaltarosh qilishni xohlamasangiz, lekin oddiy go'shtli taomni tatib ko'rishni istasangiz, unda siz qalampirni to'ldirishingiz mumkin. To'g'ri, maydalangan go'shtga brokkoli yoki gulkaram qo'shilishi kerak. Ushbu tarkibiy qism go'shtga sharbat va maxsus nozik lazzat qo'shadi. Ovqat osongina, tez tayyorlanadi va natija nihoyatda mazali bo'ladi.
Bu zarur
- - bolgar qalampiri 3 dona.
- - mol go'shti 300 g
- - brokkoli 200 g
- - pishloq 100 g
- - piyoz 150 g
- - tuz va qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ovqat pishirish uchun yangi muzlatilgan yoki yangi brokkoli oling. Uning o'rniga gulkaram ishlaydi. Brokkoli to'liq muzdan tushirilishi va mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak.
2-qadam
Piyozni mayda kubiklar bilan maydalang.
3-qadam
Qiyma uchun semiz mol go'shti kerak. Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va 2-3 marta go'sht maydalagichdan o'ting.
4-qadam
Ziravorlarni unutmasdan, mol go'shtiga piyoz va brokkoli qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring, tayyor qiyma go'sht oling.
5-qadam
Qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
6-qadam
Qalampirni yuving, uni uzunasiga yarmiga bo'ling va barcha urug'larni olib tashlang.
7-qadam
Qalampirning har bir yarmida go'shtni to'ldirish kerak, uni iloji boricha ko'proq qo'yish kerak.
8-qadam
Yuqoridan yuqoriga maydalangan pishloq seping.
9-qadam
Pishiriq varag'ini folga bilan yoping, to'ldirilgan qalampirni qo'ying va pechga yuboring, 200 darajaga qadar qizdiring. Qalampirni 40-50 daqiqa davomida pishirish kerak. Tayyor taom mustaqil taom sifatida yoki garnitür sifatida guruch bilan birga beriladi.
