Turkiya go'shtli kotletlari suvli, yumshoq va ayni paytda parhezlidir. Minimal ingredientlar talab qilinadi va natija ajoyib bo'ladi. Kartoshka maydalangan go'shtni quritib yubormaydi, idish yanada shirali bo'ladi. Agar xohlasangiz, o'tlarni va sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.
Bu zarur
- - maydalangan qora murch - ta'mga ko'ra;
- - tuz - ta'mga ko'ra;
- - qaynatilgan suv - 0,5 stakan;
- - piyoz - 1 dona;
- - kartoshka - 2 dona;
- - kurka filesi - 500 gr.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyoz va kartoshkani tozalang. Siz tayyor qiyma go'shtdan foydalanishingiz yoki o'zingiz qilishingiz mumkin. Agar siz ikkinchi variantni tanlagan bo'lsangiz, kurka filetosini go'sht maydalagich orqali burang.
2-qadam
Piyozni bo'laklarga kesib oling, shuningdek go'sht maydalagichdan o'ting. Kartoshkani o'rtacha qirg'ichdan surtib, maydalangan go'shtga soling. Yarim stakan suv, qalampir va tuzni to'kib tashlang, keyin yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Maydalangan go‘shtni yaxshilab urting. Ushbu harakatning sifati kotletlarning qanchalik yumshoq va havodor bo'lishiga bog'liq bo'ladi.
4-qadam
Qo'lingizni suv bilan namlang va kotletlarni haykaltaroshlik bilan boshlang. Tayyor mahsulotlarni chiqib ketish taxtasiga qo'ying. Taxta to'ldirilgach, kurka piroglarini plastmassa bilan yoping va muzlatgichda 40 daqiqaga qo'ying.
5-qadam
Skovorodkada o'simlik moyini tushiring va uni olovga qo'ying. Ikkala tomonning oltin jigarrang rangiga qadar pattilarni qovuring.
6-qadam
Keyin olovni kamaytiring, idishni qopqoq bilan yoping va piroglarni yana bir necha daqiqa qaynatib oling.
7-qadam
Endi shirali kurka kotletlari tayyor deb hisoblanishi mumkin, siz ularni stolga ko'plab yonma-ovqatlar bilan, masalan, qaynatilgan, maydalangan kartoshka, grechka, guruch, makaron, shox bilan birga berishingiz mumkin. Turli xil souslar, uy qurilishi qaymoq, mayonezdan foydalanganingizga ishonch hosil qiling. Ichimlik sifatida siz sovuq sut, kefir, jele, choyni tanlashingiz mumkin.
