Xom kartoshka salatasi suvli va xushbo'y. Ovqat tezda tayyorlanadi va ta'mi g'ayrioddiy bo'lib chiqadi va juda qoniqarli.
Bu zarur
- - kartoshka - 200 g
- - shirin qizil qalampir - 50 g
- - piyoz - 0, 5 dona
- - sarimsoq - 1 xanjar
- - asal - 1 choy qoshiq.
- - o'simlik moyi - 1 osh qoshiq
- - maydalangan qizil achchiq qalampir - ta'mga ko'ra
- - tuz - ta'mga
- - maydalangan limon qobig'i - 1 choy qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xom kartoshka salatini yangi kartoshka mavsumi boshlangandan noyabrgacha tayyorlash mumkin. Kech kuzdan boshlab xom kartoshkani iste'mol qilmaslik kerak, deb ishoniladi, chunki ildizda toksik solanin moddasining konsentratsiyasi oshadi.
Xom kartoshkani yuving va tozalang. Ildizlarni koreys salat qirg'ichi bilan maydalang. Keyin kartoshkaga sovuq suv quying va 5 dan 10 daqiqagacha qoldiring.
2-qadam
Ayni paytda, bolgar qalampirini tozalang va yuving, so'ngra dukkaklarni ingichka va uzun chiziqlar bilan kesing. Piyozni tozalang va ingichka patlar, tuz bilan kesib oling va qo'llaringiz bilan ehtiyotkorlik bilan eslang, so'ngra sovuq suv bilan yoping va uni 5 daqiqa davomida pishiring. Sarimsoqni pichoq bilan, mayda qirg'ichdan yoki press orqali tozalang va maydalang. O'simliklarni mayda maydalang. Sizga yoqadigan har qanday ko'katlar bo'lishi mumkin: arpabodiyon, petrushka, shilantro va boshqalar.
3-qadam
Bir stakanda asal, o'simlik moyi, bir chimdik tuz, limon limiti va maydalangan qalampirni birlashtiring. Bir hil holga kelguncha aralashtiring.
Kartoshkani elakdan oqar suv bilan yuvib tashlang. Suv toza bo'lguncha yuvib tashlang. Kartoshkani yaxshilab siqib oling va idishga soling.
4-qadam
Piyoz namlangan suvni to'kib tashlang, sabzavotni yuving va siqib oling, ortiqcha suyuqlikni olib tashlang. Piyozni kartoshka ustiga qo'ying. Bunga shirin qalampir va o'tlarni qo'shing, tayyorlangan sousga asal va o'simlik moyini quying, kartoshka salatini va tuzini ta'mga aralashtiring.
Ovqat pishishi bilanoq unga xizmat qiling.
