Yozning issiq ob-havosida uy quradigan mazali muzqaymoqdan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin. Agar siz yong'oqni yaxshi ko'rsangiz, unda bu tetiklantiruvchi shirinlik, albatta, sizning didingizga mos keladi.
Bu zarur
- - 2 ta tuxum sarig'i;
- - 1 stakan sut;
- - 1 stakan og'ir qaymoq;
- - 1/2 stakan shakar;
- - 2/3 stakan yong'oq;
- - bodom.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, 2/3 stakan yong'oqni 30 daqiqa davomida qaynatilgan iliq suvda namlash kerak.
2-qadam
Keyin 2 ta tuxum olamiz, oqsillarni sarig'ini ajratamiz va oz miqdordagi sut bilan aralashtiramiz, aralashmani bir hil holga kelguncha mikser bilan silkitamiz. Keyin sutning qolgan qismini to'kib tashlang, qaymoq va shakar qo'shing. Shakar eriguncha hamma narsani aralashtiring. Olingan massani sekin olovga qo'yamiz va doimo aralashtirib, 15 daqiqa davomida pishiramiz. Aralashmani qaynatmaslik uchun ehtiyot bo'ling.
3-qadam
Yong'oqni to'kib tashlang va ularni yuqori tezlikda yoqib, blender bilan maydalang. Olingan yong'oq moyini sut-sarig'i aralashmasi bilan birlashtiring va hamma narsani ehtiyotkorlik bilan o'zgartiring. Muzqaymoqni muzlatilgan idishga to'kib tashlang (agar kerak bo'lsa, aralashmani filtr orqali filtrlash mumkin) va muzlatgichga qo'ying. Shu bilan birga, muzlash jarayonida yong'oqli muzqaymoqni bir necha marta 2-3 soat oralig'ida aralashtirish kerak.
4-qadam
Xizmat qilishdan oldin, shirinlikni maydalangan bodom va ikkiga bo'lingan yong'oq bilan bezash mumkin.
