Moliyalashtiruvchilar kichik frantsuz keklari bo'lib, ular ko'pincha kukilar bilan adashadilar. Kek pechenega o'xshaydi, faqat namroq bo'lib chiqadi. Ushbu retseptning asosiy xususiyati yog'ni tayyorlash usuli - u karamellangunga qadar qovuriladi. Keling, pista moliyachilarini tayyorlashga harakat qilaylik.
Bu zarur
- O'n ikki porsiya uchun:
- - 120 g sariyog ';
- - bir stakan pista;
- - har bir bug'doy uni, shakar, jigarrang shakar uchun 1/2 stakan;
- - 4 ta tuxum oqi;
- - 2 osh qoshiq. bodom qoshiqlari;
- - 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
- - bir chimdik tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Blenderda 0,5 stakan pista va bodomni un bo'lguncha maydalang.
2-qadam
Yog 'moyini o'rtacha olovda qovuring - u karamel rangiga aylanishi kerak. Sariyog'ni elak orqali idishga soling.
3-qadam
Tuxum oqini shakar va tuz bilan birlashtiring. Massani qamchilashga hojat yo'q! Un va pista unini qo'shing, pishirish kukuni qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Jigarrang moyni to'kib tashlang, butunlay bir hil bo'lguncha yana aralashtiring. Sovutgichda bir soat turing.
4-qadam
Xamirni to'rtburchaklar shaklidagi mini-muffinalar uchun kalaylarga bo'ling. Xamir pechda ko'tarilganda 3/4 qismini to'ldiring. Qolgan tug'ralgan pista bilan moliyachini seping va qizarib pishguncha pishiring. 180 daraja haroratda sizga 15-20 daqiqa kerak bo'ladi, endi yo'q. Tayyor pista moliyachilariga iliq yoki sovutilgan holda xizmat qilish mumkin.
