Tvorog faqat sutdan tayyorlanadi. Unda bo'yoqlar, sun'iy qo'shimchalar yoki konservantlar mavjud emas. Ammo supermarketdagi javondan ko'rgan birinchi to'plamni olishga shoshilmang. Faqat yuqori sifatli mahsulot foyda va zavq keltiradi.
Mazali va foydali tvorogni qanday tanlash mumkin
Bozordagi pishloqli pishloqli bo'shliqlar, do'konda yoki toza qadoqlash - qayerdan sotib olmoqchi bo'lsangiz, doim quyidagilarga e'tibor bering:
Ism. "Tvorog mahsuloti" yozuvi sut oqsili qisman sabzavot bilan almashtirilganligini anglatadi.
Rang. U oq yoki ozgina kremsi bo'lishi kerak. Agar u sarg'ish yoki jigarrang bo'lsa, sizning oldingizda eskirgan mahsulot bor, va agar u pushti bo'lsa, bu tvorog uzoq vaqtdan beri yomonlashganligini anglatadi.
Taste. Do'konga sotib olishdan oldin mahsulotni sinab ko'rish mumkin bo'lmaydi, ammo bozorda bunday imkoniyat mavjud va undan foydalanishga arziydi. Tvorogning ta'mi deyarli neytral, ozgina nordon bo'lishi kerak. Agar u shirin bo'lsa, unda shakar yoqimsiz ta'mni yashirish uchun mahsulotga qo'shilgan. Nordon tvorog, u qattiq nordon pishirilgan sutdan tayyorlanganligini tasdiqlaydi.
Muvofiqlik. Vizual ravishda baholash mumkin: mahsulot zich va yumshoq bo'lishi kerak.
Protein tarkibi. Vaqtni sarflang va 100 g mahsulot tarkibida qancha protein mavjudligini ko'ring. 20% oqsilni o'z ichiga olgan tvorog, tarkibida 10% protein bo'lganidan ancha foydali.
Saqlash muddati. Bugungi sana bilan faqat mahsulotni sotib olishga harakat qiling va tvorogni 2-3 kundan ko'proq saqlash mumkinligini eslang.
Ko'pchilik tvorogni yaxshi ko'radilar, chunki bu kattalar va bolalar uchun ajoyib nonushta. Ammo ozgina odamlar ushbu mahsulotning qarindoshidan qanday farq qilishini bilishadi - oddiy tvorog, bu qanday foydali va uni uyda qanday tayyorlash mumkin
Tvorog fermentlangan sut mahsulotlariga tegishli. U sutni fermentatsiyalash va undan zardobni ajratish natijasida olinadi. Bu eng qadimgi sut mahsulotidir. Tvorog turli taomlarda ishlatiladi: köfte, pishloqli pirojnoe, har xil kastryulkalar, cheesecake, rezavorlar va mevalar bilan shirinliklar
Tvorog - bu juda mazali va foydali mahsulot, ammo u haqiqatan ham foydali bo'lishi uchun sifatli mahsulotni xarid qilishingiz kerak. Ushbu fermentlangan sut mahsuloti o'ziga xos xususiyatlarga ega bo'lib, ular sifatni sifatsizlardan ajratishga yordam beradi
Fermentatsiya qilingan sut mahsulotlari, xususan yogurtning afzalliklari haqida hamma biladi. Ammo noto'g'ri tanlangan yogurt inson sog'lig'iga foyda keltirmaydi va hatto zarar etkazmaydi. Yogurtning afzalliklari qanday? Tarkibi tufayli ushbu mahsulot ovqat hazm qilish traktining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi, immunitetni oshirishi va suyaklarni kuchaytirishi mumkin
Uyda tayyorlangan tvorog - bu bolalar va parhez ovqatlari uchun mazali va foydali taom. Siz mahsulotning yog'li tarkibini farqlashingiz, unga asoslangan turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin - bayramona Pasxadan tortib pishloq keki, pirog va kastryulkalargacha
