Yog'siz Sabzavotli Oshni Qanday Tayyorlash Mumkin

Mundarija:

Yog'siz Sabzavotli Oshni Qanday Tayyorlash Mumkin
Yog'siz Sabzavotli Oshni Qanday Tayyorlash Mumkin

Video: Yog'siz Sabzavotli Oshni Qanday Tayyorlash Mumkin

Video: Yog'siz Sabzavotli Oshni Qanday Tayyorlash Mumkin
Video: DEVZIRA GURUCHDAN CHOYXONA OSH,ДЕВЗИРА ГУРУНЧДАН ЧОЙХОНА ПАЛОВ. 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Sabzavotli güveç - mazali va to'yimli taom, agar siz ro'za tutsangiz yoki parhez qilsangiz, menyuingizga rang-baranglik qo'shadi. Bundan tashqari, bunday idish go'sht yoki baliq uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi, chunki u garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. Dag'al tug'ralgan sabzavotlar pishirish vaqtini juda oz vaqt talab qiladi. Shuningdek, siz pechda uzoq vaqt turishingizga hojat yo'q, chunki sabzavotlar juda tez pishiriladi, bu ularning vitaminlari va foydali xususiyatlarini iloji boricha saqlaydi.

Sabzavotli güveç
Sabzavotli güveç

Bu zarur

  • - kartoshka - 6-7 dona;
  • - katta piyoz - 2 dona;
  • - sabzi - 1 dona:
  • - qovoq - 200 g;
  • - qizil qo'ng'iroq qalampiri - 1 dona;
  • - patlıcan - 1 dona. (qovoq bilan almashtirilishi mumkin);
  • - sarimsoq - 3 chinnigullar;
  • - qalin pomidor sharbati - 3 stakan yoki o'z sharbatidagi pomidor - 0,5 l;
  • - kungaboqar yog'i - 100 ml;
  • - maydalangan qora murch;
  • - qizil achchiq qalampir;
  • - tuz;
  • - yangi shilantro - bir nechta novdalar;
  • - yangi maydanoz - bir nechta filial;
  • - 2 ta idish.

Ko'rsatmalar

1-qadam

Kartoshka, piyoz, oshqovoq va sabzi tozalang. Kartoshkani 6-8 qismga bo'ling, piyozni yarim halqalarga, oshqovoqni o'rtacha kubiklarga, sabzi esa aylanalarga bo'ling.

2-qadam

Sarimsoqdan qobiqni olib tashlang va uni 4 qismga bo'ling. Bolgar qalampiri va baqlajon uchun dastani kesib oling va ularni o'zboshimchalik shaklida bo'laklarga maydalang, ammo unchalik katta emas.

3-qadam

Endi 2 ta idishni olib, har biriga bir oz kungaboqar yog'ini quying. Issiqlanganda piyoz va sabzi bitta idishga soling, ularni qizarib pishguncha qovuring. Va ikkinchisida, chuqur, kartoshkani qo'ying va bir oz yumshaguncha qovuring.

4-qadam

Piyoz va sabzi tayyor bo'lgach, ularga qolgan ingredientlarni - oshqovoq, bolgar qalampiri va patlıcan qo'shing, ularni ham ozgina qovurish kerak.

5-qadam

Endi birinchi idishning tarkibini ikkinchisiga kartoshkaga o'tkazing, hamma narsani pomidor sharbati bilan to'kib tashlang (yoki sharbatdagi pomidor), qaynatib oling, 2-3 chimdim qizil achchiq qalampir qo'shing (ixtiyoriy). Cilantro va petrushka novdalarini ip bilan bog'lab, idishga qo'shimcha lazzat qo'shish uchun idishga soling. Keyin haroratni minimal darajaga tushiring va yoping.

6-qadam

Sabzavotli oshni pishirish vaqti taxminan yarim soat. Tugashidan 5 daqiqa oldin tuz, qora murch va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Ovqat tayyor bo'lgach, ko'katlar dastasini idishdan olib tashlang va tashlang. Shundan so'ng, stew darhol qismlarga bo'linib xizmat qilishi mumkin. Agar so'ralsa, ularning har biriga yangi tug'ralgan maydanoz yoki arpabodiyon seping.

Tavsiya: