"Funchoza" - guruch yoki kartoshka kraxmalidan tayyorlangan uzun ingichka makaron. U bilan idish-tovoqlar Sharqiy Osiyo mamlakatlarida juda mashhur. Ularning ko'plari bor. Ammo eng mashhurlari eng sovuq koreys funktsiyalari salatasi deb atashlari mumkin. Uni deyarli har qanday bozorda tijorat maqsadlarida topish mumkin. Ammo bunday appetiserni uyda osongina tayyorlash mumkin - bu qoniqarli va juda mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - funktsiya - 100 g;
- - piyoz - 1 dona;
- - sabzi - 1 dona;
- - qizil qo'ng'iroq qalampiri - 1 dona;
- - bolgar qalampiri yashil, sariq yoki to'q sariq - 1 dona;
- - yangi bodring - 2 dona;
- - sarimsoq - 3 chinnigullar;
- - sirka 9% - 1 osh qoshiq. l.;
- - kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
- - soya sousi - 1 osh qoshiq. l.;
- - Koreys funktsiyasini kiyintirish - 1 osh qoshiq. l.;
- - maydanoz ko'katlar - 0,5 shamlardan;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzi tozalang va ularni maydalang. Koreys salatlari uchun sabzi tayyorlash uchun ishlatiladigan maxsus qirg'ichdan foydalanish yaxshidir. Ammo sizda bunday qurilma bo'lmasa, oddiy qo'pol qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin. Shuningdek, bodringni maydalang (po'stini tozalash kerak emas).
2-qadam
Bolgar qalampirini urug'lardan tozalang va dastani olib tashlang va pulpani tor chiziqlar bilan kesing. Sarimsoq va piyozdan qobiqlarni olib tashlang. Piyozni ingichka yarim halqalarga maydalab, sarimsoqni press orqali o'tkazing (yoki pichoq bilan maydalang).
3-qadam
Shundan so'ng, barcha sabzavotlarni - piyoz, sarimsoq, sabzi, qo'ng'iroq qalampiri va bodringni idishga soling, unga koreys kiyimi, kungaboqar yog'i, sirka, soya sousi va tuz qo'shing. Keyin hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Makaronni idishga soling, ustiga qaynoq suv quying, qopqog'ini yoping va shishish uchun 5 daqiqaga qoldiring. Vaqt o'tganidan keyin uni süzgeci ichiga tashlang va sovuq suv bilan yuvib tashlang, so'ngra sabzavot va ziravorlar solingan idishga soling.
5-qadam
Maydanozni mayda bo'laklarga maydalab, qolgan ingredientlarga qo'shing. Shundan so'ng, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va muzlatgichga qo'ying. 1 soatdan keyin koreys funktsiyasini salat idishiga solib, issiq ovqat uchun sovuq atıştırmalık sifatida xizmat qilish, shuningdek uy qurgan hot-dogga qo'shish mumkin.
