Yangi anjir va bodomning nozik kremi bilan to'ldirilgan g'ayrioddiy, ammo juda mazali tart, eng talabchan shirin tishni ham quvontiradi.
Bu zarur
- Qum bazasi:
- - 190 g bug'doy uni;
- - 120 g sovuq sariyog ';
- - 55 g shakarli shakar;
- - 30 ml muzli suv.
- Bodom kremi:
- - 115 g yumshatilgan sariyog ';
- - 115 g shakar + 50 g;
- - 1 tuxum + 1 sarig'i;
- - pichoq uchida vanillin;
- - 75 g bug'doy uni;
- - 75 g bodom uni;
- - 3 ta yangi anjir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qisqichbaqa asosini tayyorlash uchun sovutilgan sariyog'ni mayda kubiklar bilan maydalang. Yog 'yumshamasligi uchun buni tezda bajaring!
2-qadam
Pechni 180 darajaga qizdiring va tortli taom tayyorlang.
3-qadam
Tug'ralgan sariyog ', bug'doy unini oshxona protsessorining idishiga soling, u erda shakar shakarini elakdan o'tkazing va mayda bo'laklarga maydalang. Mikserni to'xtatmasdan, xamir maydalangan koptok shaklini olishi uchun idishga muzli suv quying (qismlarga bo'ling, chunki har xil unlarning namligi har xil bo'ladi).
4-qadam
Xamirni protsessor idishidan olib tashlang va ozgina unlangan yuzaga qo'ying.
5-qadam
To'pni qalinligingiz taxminan 3 millimetr va diametringizdan biroz kattaroq doiraga aylantiring.
6-qadam
Xamir doirasini qolipga soling, yon tomonlarini hosil qiling, vilkalar bilan sanchib oling va 15 daqiqa davomida qizdirilgan pechning o'rtasiga yuboring. Tandirdan tayyor tayanchni olib tashlang va to'liq soviguncha chetga qo'ying.
7-qadam
Baza sovib turganda, siz bodom plomba tayyorlashingiz mumkin. Yumshatilgan sariyog 'va shakarni (115 g) mikser idishida engil qaymoq (5 daqiqa) bo'lguncha silkiting. Tuxum va tuxum sarig'ini, vanilinni qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.
8-qadam
Qolgan ingredientlarga un (ham bodom, ham bug'doy) qo'shing va yana aralashtiring.
9-qadam
To'ldirishni qum poydevoriga qo'ying.
10-qadam
Anjirni ikkiga bo'lib kesib oling va tilimni bodom massasiga "cho'ktiring". Shakar sepib, yana 40 daqiqa ochiq tusli jigarrang bo'lguncha pechga qo'ying. Keyin pechni o'chiring va unda tortni yana bir soatga qoldiring.
11-qadam
Pishiriqni iliq ham, sovuq ham berish mumkin.
