Asal karamel nok pirogi juda oddiy, ammo ayni paytda samarali. Kekning yuqori qismi doljin karamel bilan qoplangan. Yozda unga muzqaymoq, qishda esa bir stakan iliq sut bilan xizmat qilish mumkin.
Bu zarur
- - 220 g bug'doy uni;
- - 100 ml sut;
- - 100 g sariyog ';
- - 50 g shakar;
- - 4 yirik nok;
- - 2 ta tuxum;
- - 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
- - vanilin, bir chimdik tuz;
- - 3 osh qoshiq. osh qoshiq doljin, jigarrang shakar, suyuq asal.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yumshoq moyni shakar va tuxum bilan urting, sut bilan aralashtiring, vanilin qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Un va pishirish kukunini alohida aralashtiring, bir chimdik tuz qo'shing. Ikkala aralashmani birlashtiring, moylangan va unli pishiriladigan idishga soling. Ushbu miqdordagi xamir uchun 28 sm diametrli qolip kerak.
3-qadam
Armutni yuving, har birini ikkiga bo'ling va yadroni olib tashlang. Armudning yarmini xamir ustiga yoyib chiqing.
4-qadam
Armudni ozgina isitilgan suyuq asal bilan tozalang, jigarrang shakar va doljin bilan mo'l-ko'l seping.
5-qadam
Tandirni pechga qo'ying, 180 daraja pirojniy pishiring. Kek oltinga aylanishi uchun taxminan 25-30 daqiqa vaqt ketadi. Siz darhol pirogga xizmat qilishingiz mumkin, iliq bo'lsa, mazasi juda yaxshi bo'ladi. Pirogga qo'shimcha bezak kerak emas - nokning yarmi baribir chiroyli ko'rinadi.
