Agar siz oilangizni o'ziga xos va mazali taom bilan xursand qilishni istasangiz, unda olma va nok sousida cho'chqa go'shtini pishiring. Ushbu taom nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham yoqadi. Va shuningdek, bu taom bayramona stolni bezatadi.
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 20 gr. sariyog ',
- 3 ta olma, tozalangan, yadroli va to'rtburchak
- 2 ta armut, tozalangan, yadroli va to'rtburchak
- 150 ml. olma sharbati
- 1 dolchin tayoqchasi, ikkiga bo‘lingan
- 4 bo'lak cho'chqa filesi taxminan 100 gr. hamma,
- 1 osh qoshiq. qoshiq bibariya barglari,
- 3 osh qoshiq. uy qurilishi pishloqining qoshiqlari
- ta'mga ko'ra yangi maydalangan qora murch.
Tandirni 200 daraja qizdiring. Kichkina pishiriladigan idishni qizdiring, ichiga bir osh qoshiq zaytun moyi va sariyog 'tushiring va u erimaguncha kuting. Meva, doljin qo'ying, olma sharbatini quying, mevani suyuqlikda aralashtiring, shunda u ularni har tomondan qoplaydi. Tenderga qadar 20-25 daqiqa davomida pishiring.
Shu bilan birga, grilni maksimal haroratgacha qizdiring. Qolgan yog 'bilan go'shtni yoping va yirtqichlardan joylashtiring, bibariya va qora murch seping. 15 daqiqa davomida bir marta aylantirib pishiring, so'ngra 5 daqiqa davomida sovushini qoldiring.
Mevalarga uy qurilishi pishloqini soling va sous qalinlashguncha pechda bir-ikki daqiqa davomida qaynatib oling.
Mevalarni go'shtning yoniga qo'ying va sous bilan xizmat qiling. Ushbu cho'chqa go'shti qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qilish yaxshi.
