Issiq salatlar - bu to'liq nonushta bo'lib xizmat qiladigan, alkogolli ichimliklar uchun yoqimli atıştırmaga aylanadigan ajoyib taom. Odatda iliq salatlar alohida-alohida beriladi, garnitura talab qilinmaydi. Kiyinish sifatida zaytun moyi, limon sousi, pishloq sousi, sharob yoki balzamik sirkadan foydalaning. Ammo qaymoq va mayonez iliq salatlarni kiyintirish uchun mos emas. Iliq salatni yanada mazali qilish uchun uni qarsillangan pastırma bilan tayyorlashingiz mumkin.
Qisqichbaqasimon pastırma retsepti bilan iliq armut salatasi
Tarkibi:
- 150 g suv terisi;
- 4 ta cho'chqa go'shti;
- 2 armut;
- 50 g qarag'ay yong'og'i.
Pishloq sousi uchun:
- 750 ml tabiiy yogurt;
- 150 g pishloq;
- 4 st. osh qoshiq limon sharbati, zaytun moyi.
Salatni yuving, quriting. Armutlarni, yadroni yuving, takozlar bilan kesing. Bekonni panjara qiling yoki skovorodkada tiniq bo'lguncha yog'siz qovuring. Pishloqni kublar bilan kesib oling, vilkalar bilan ozgina maydalang. Limon sharbati, yogurt, sariyog 'aralashtirgichda ko'pirtiramiz, pishloq qo'shamiz, silliq bo'lguncha uramiz.
Plastinalarga marul barglari, nok takozlari, iliq bekon chiziqlarini yoyib, qarag'ay yong'oqlariga seping. Salatani pishloq sousi bilan xizmat qiling.
Issiq avakado va bekonli salat retsepti
Tarkibi:
- 3 ta o'rtacha avokado;
- 4 tilim bekon;
- 1 ta o'rtacha pomidor, qizil piyoz; qalampir, selderey ildizi;
- bir stakan maydalangan sidr pishloq;
- 2 osh qoshiq. balsamik sirka qoshig'i;
- 2 choy qoshiq shirin chili sousi, shakar.
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Formani yog 'bilan yog'lang. Avakado yarmini kesib oling, urug'larni olib tashlang, pulpaning 2/3 qismini olib tashlang, qo'pol maydalang. Pomidordan terini olib tashlang, urug'larni olib tashlang, mayda maydalang. Bekonni tiniq, salqin, kesilganicha qovuring.
Bekon, avakado, pomidor, piyoz, tug'ralgan qalampir va seldereyga tashlang. Chili sousini, sirka, shakarni alohida-alohida aralashtiring, salat tarkibini ushbu kiyinish bilan to'kib tashlang, aralashtiring. To'ldirishni avakado yarmiga qo'ying, pishloq seping. Avakadoni pishiriladigan idishga soling va taxminan o'n daqiqa davomida pishiring. Ushbu iliq salat odatda krakerlar, nonli nonlar yoki chiplar bilan ta'minlanadi.
