Jigar kabi foydali mahsulotni yoqtirmaydigan odamlar bor. Jigarni meva bilan pishirish uchun odatiy bo'lmagan retseptlar bu vaziyatni tuzatishga yordam beradi. Ekzotik taomning o'ziga xos ta'mi va ekzotik xushbo'yligi sizning yaqinlaringizni ta'mga bo'lgan afzalliklarini qayta ko'rib chiqishga majbur qiladi.
Bu zarur
-
- Malinali jigar salatasi
- buzoq jigari;
- muzlatilgan malina;
- marul barglari;
- shalot piyozi;
- olma (nordon);
- port sharob;
- sirka;
- tuz;
- Qalapmir;
- sariyog.
- Ananas bilan jigar
- mol go'shti jigari;
- ananas (siz banandan foydalanishingiz mumkin);
- kori;
- tuz;
- o'simlik moyi.
- Apelsin bilan qovurilgan jigar
- cho'chqa jigari;
- to'q sariq yoki 2 ta mandarin;
- qaymoq;
- un;
- tuz;
- Qalapmir;
- ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Malinali jigar salatasi
Jigarni yuving va sochiq bilan quriting. Tug'ralgan jigar bo'laklarini issiq yog'da 6-7 daqiqa davomida qovuring. Dilimlarni chuqur plastinaga joylashtiring, yoping va iliq joyda saqlang. Jigar qovurilgan skovorodkaga soling, to'g'ralgan bo'laklari tozalangan olma va kuchli olovda 4-5 daqiqa davomida qovuring. Nozik tug'ralgan piyoz va 2 osh qoshiq port qo'shing. Sirka bilan sug'orib oling. 3 daqiqadan so'ng idishni pechdan olib tashlang. Chuqur plastinaning pastki qismiga marul va muzdan tushirilgan malinani joylashtiring. Keyin jigar qatlamini yotqizib, ustiga issiq olma va piyozni qo'ying. Qovurishdan qolgan suyuqlik bilan sug'orib oling.
2-qadam
Ananas bilan jigar
Jigarni tutqunlik va kanallardan tozalang. Yassi bo'laklarni kesib oling, pishirilgan ziravorlar bilan seping va kuchli olovda tezda pishiring. Tovoqdagi jigarni toza idishga olib tashlang. Qolgan yog'da ananas yoki bananning katta bo'laklarini qovuring. Meva shaklini yo'qotmasligi uchun buni yanada ehtiyotkorlik bilan bajarishga harakat qiling. Jigar bo'lagini plastinka ustiga qo'ying va ustiga meva bo'laklarini qo'ying. Maydanoz bilan bezang va limon sharbati bilan sug'orib oling. Kartoshka pyuresi yoki maydalangan guruch bilan xizmat qiling.
3-qadam
Apelsin bilan qovurilgan jigar
Jigarni yuving va quriting. Yupqa chiziqlar bilan kesib oling va un bilan o'rab oling. 6 daqiqa davomida o'simlik yog'ida jigarni qovuring. Tuz bilan tuzlang va maydalangan qalampir seping. Sariyog 'ichida apelsin yoki mandarin bo'laklarini alohida qovuring. Meva po'stini olib tashlamang, u bilan qovurish kerak. Apelsinlardan keyin mayda to'g'ralgan piyozni idishga soling va shaffof bo'lguncha qovuring. Apelsin va jigarni idishga qaytaring va ustiga bir stakan 10% qaymoq soling. 20-25 daqiqagacha qaynatib oling. Karabuğday yormasi yoki kartoshka pyuresini garnitür uchun xizmat qiling.
