Bu zarur
- - 1 ta tovuq,
- - 750 g mol go'shti,
- - 60 g sariyog ',
- - 1 osh qoshiq. un,
- - 0,5 choy qoshiq qora qalampir,
- - 0,5 choy qoshiq qizil qalampir
- - 2-3 pomidor,
- - 2 piyoz,
- - 2 tish sarimsoq,
- - 6 quritilgan qo'ziqorin,
- - 150 g vermiselli,
- - tovuq jigari köfte,
- - 6 ta tuxum,
- - petrushka,
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq va mol go'shtini bo'laklarga bo'laklangan holda yirtqichlardan soling, tuzlang va 5 litr suv quying.
2-qadam
Bulyon deyarli tayyor bo'lgach, chorak qismga bo'linib, achchiq qizil qalampir va qora qalampir, pomidor, piyoz, sarimsoq va qo'ziqorinlarni qo'shing. Qopqoq yopiq holda pishiring.
3-qadam
Tovuq va qo'ziqorinlar allaqachon yumshoq bo'lganda, ularni bulondan olib tashlang, sovuq suv bilan seping va 5 daqiqaga qoldiring. Bulyonni tortib oling (mol go'shtini olib tashlang, endi kerak bo'lmaydi). Tovuq go'shtini suyaklardan olib tashlang va mayda maydalang.
4-qadam
Biz tovuq jigaridan köfte tayyorlaymiz: jigarni maydalab, bir choy qoshiq sariyog ', maydalangan kraker, tuxum qo'shing. Aralashtiring va tuz va qalampir qo'shing. Jigar massasidan kichik to'plarni aylantiring.
5-qadam
Bulyonni olovga qo'ying, qaynayotganda, unga köfte, tovuq go'shti, tug'ralgan qo'ziqorinlarni soling va makaron qo'ying.
6-qadam
Tuxumni qaynatib oling. Plastinada har bir xizmatga tug'ralgan maydanoz yoki yashil piyoz, tuxum va bulon soling.
