Siz kartoshkani pechda pishirib, g'ayrioddiy yashil sous bilan xizmat qilishingiz mumkin bo'lgan juda oddiy retsept. Tayyor taom nafaqat juda chiroyli, balki iloji boricha sog'lom bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- Kartoshka uchun:
- - 1 kg kartoshka;
- - 30 ml zaytun moyi;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
- Sos uchun:
- - yangi petrushka to'plami;
- - 2 tish sarimsoq;
- - yarim limon sharbati;
- - bir chimdik tuz;
- - 15 ml suv;
- - 30 ml zaytun moyi;
- - 50 g maydalangan Parmesan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani yaxshilab yuvib, kichkina kubiklarga bo'linishi kerak.
2-qadam
Pechni 200C ga oldindan qizdiring, kartoshkani zaytun moyi solingan idishga aralashtiring, tuz va murch qo'shing, folga solingan pishirish varag'iga bir qatlamga qo'ying. Biz pishirish varag'ini 45 daqiqa davomida pechga yuboramiz.
3-qadam
Kartoshka tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin, xushbo'y sousni tayyorlang. Petrushkani maydalang, blenderga o'tkazing. Suv, o'simlik moyi, tuz, limon sharbati va parmesan qo'shing. Silliq bo'lguncha maydalang.
4-qadam
Biz darhol stolga tayyor kartoshkani sog'lom, xushbo'y va juda mazali yashil sous bilan birga beramiz.
